每人一个小锅的这种形式的火锅是我最喜欢的，因为可以由着自己的喜好和偏好，自己决定下锅什么食材，也不会因为锅太大自己想吃的食材煮着煮着找不到了，或者被别人吃了的情况，他家的羊肉味道很棒，而且巨大的盘子一上，给人的感觉就是满满登登，都是肉，很有排场

这口铜锅涮肉简直封神！清水一盏，葱姜二三，沸腾时掀盖的瞬间仿佛听见草原的风——手切鲜羊肉立盘不倒，大理石纹的太阳卷在沸汤里翻滚三秒，裹满秘制麻酱送入口中，鲜嫩到舌尖发颤！羊上脑肥而不膻，咀嚼时汁水迸溅出奶香；现磨的辣椒油泼进韭菜花腐乳，蘸毛肚脆嫩弹牙，鲜得眉毛都要掉下来！老板对食材近乎偏执：内蒙直供的苏尼特羊，每日现拆的羊尾油润锅，连糖蒜都腌得琥珀透亮，酸甜爆汁。服务员全程帮涮，把控秒数比秒表还精准，羔羊腿肉涮8秒带着粉嫩肌红，裹满麻酱的满足感直冲天灵盖！最后下一把扯面，吸饱肉香的汤底煮出金黄面片，淋上现炸辣椒，碳水混着肉香在胃里掀起狂欢。玻璃窗上氤氲的热气，铜锅咕嘟的治愈声，连围裙都透着老北京范儿——这哪是吃饭，分明是给灵魂做SPA！出门摸着圆滚滚的肚子，满脑子只剩四个字：明天还来！