还记得那天晚上下雨我们去得比较晚了[服务铃]服务：没有什么服务大多数都在玩手机，有一个小哥在推他们打扫卫生的车的时候把上面放的桶里面的水弄出来了还溅到了我朋友的身上也没有道歉就直接走了这点让人感到不快[米饭]口味：肉类都很新鲜好吃到谈不上[薄荷]环境：地面走起来有点粘脚感觉是拖地没拖干净[糖果]性价比：不高不推荐

外观：碳烤小香猪表皮呈现出均匀的金棕色，焦脆的外壳泛着油光，表面撒了少许芝麻和香料碎末，视觉上诱人且充满食欲。切割后能看到肉质分层清晰，瘦肉与脂肪的比例适中。口感：外皮酥脆度较高，咬下时能听到轻微的“咔嚓”声，内层肉质细嫩多汁，咀嚼时能感受到猪肉纤维的弹性。炭火香气渗透得较深，但靠近骨头部分的肉稍显干硬，可能与火候分布有关。调味：腌制咸度适中，没有掩盖猪肉本身的鲜香，炭烤过程中可能刷了少量蜂蜜或糖水，回味略带甜味。不过香料味略单一（以孜然和辣椒粉为主），层次感稍有欠缺。搭配：若配以解腻的酸辣蘸料或生菜叶包裹食用会更佳，单吃稍显油腻（尤其是脂肪较多的部分）。搭配的粗盐粒或柠檬角若能随餐提供，体验会更灵活。不足：份量对单人食客略大，建议2-3人分享；部分较厚部位入味稍浅，可能与腌制时间有关。炭烤特有的烟火气较重，不习惯的人可能觉得略有呛味。总结：整体是一道风味浓郁、口感丰富的硬菜，适合朋友聚餐或追求“大口吃肉”的食客。若细节调味和火候控制再优化，体验会更完美。

来这家店吃过好多次了，这种吃法还是很正宗，还原度比较高。吸烟机的抽力挺大的，在这个环境里面都感觉不到烟味。经典的小香猪，烤焦以后外层香脆，里层软糯，蘸上特制的蘸料，包上一张生菜叶子再加上点蒜瓣，回味无穷。