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思案桥这边真的强店云集，放弃了雲龍亭本店的饺子来这里吃ちゃんぽん已有七八十年历史创立于昭和时代的知名老铺，食べログ三年百名店入选。不过看起来还没有成为国人网红店，进店时也就一桌老夫妻在吃，不等位真好。发现店里居然有我国著名画家吴作人先生1977年到访长崎时的题字，真厉害啊。来了长崎肯定要点「ちゃんぽん」，虽然这其实就是大清时苦命留子们吃的福建汤肉丝面罢了。店里大姐好热情，建议我胡椒大量，确实很爽。1000円，汤鲜面韧。「皿うどん（細麺）」超好吃，强推！经典中華料理大勾芡浇头，差不多可以看做是盖浇版本的ちゃんぽん？皿うどん在长崎县一般都是分细面和太面两种，太面的话就是和ちゃんぽん里一样的中华面，细面则是炸好面然后上浇头的，通称パリパリ、バリバリ、バリ麺。面真的好脆好香，吃起来确实パリパリ。大姐热情推荐我们吃的时候加入酱油，应该是长崎本土爱用的一种伍斯特酱油叫【金蝶ソース】，加了之后口感确实更上了一层楼！「鍋貼餃子」（焼き餃子）其实就是煎饺啦。很少看到正面褶朝上的煎饺。我一开始还以为上错成水饺子了。太惊艳了！皮特别薄，明明是煎饺却有薄皮水饺的口感，馅很细腻，汁水丰富。500円一份六个。「炸子鶏塊」からあげ小份1400円很优秀的出品，鸡块相当嫩，蘸盐不错。「回鍋肉片」小份1400円中华料理做法的回锅肉，包菜和大猪肉片，倒也别有一番风味。反正浓油赤酱的我可以。「酸辣湯」800円除了没有牛肉跟胡辣汤差不多。稍有些凉的秋夜喝这个再棒不过了。稠稠的，酸酸的，一点点辣，里面超多胡椒，好喝好喝，我爱了。付款只能现金，三人爽食总共6100円，价格相当实惠。付款的时候大姐很热情地和我搭话问我们是不是中国人，又问我们是从哪里过来[偷笑]店里环境很有年代感，挂了很多中国画和中华元素的饰物。虽然环境有些朴素陈旧，但是难掩菜品的优秀和服务的热情。餐具方面的供应替换也十分细致。如果有机会能再访长崎的话很想再来尝试一下其他的菜品。

來到長崎一定要嘗一回的味道，那就是強棒麵。若說到長崎的美食，怎麼能少了長崎強棒麵呢！追溯長崎強棒麵的根源，可以回溯到明治時代的長崎。當時有留學生們從尚被稱為清朝的中國前來，為了招待他們營養價值高的料理，所做出來的便是長崎強棒麵。福建料理湯肉絲麵被視為是長崎強棒麵的起源。將這道湯肉絲麵變換成日本風味，再放上許多配料就成了今日我們所見的強棒麵。長崎強棒麵的特徵就是它放了非常多的配料。基本配料有高麗菜、豆芽菜、洋蔥、胡蘿蔔、海鮮、木耳、玉米、魚板、豬肉、蛋、碗豆等等。雖然海鮮以花枝、蝦子、或帆立貝為主，不過也看得到裡面放蛤蜊的長崎強棒麵。由於跟啤酒還有日式煎餃很搭的關係，在男性族群間非常收歡迎。不過做為擁有大量蔬菜的健康食物，長崎強棒麵也很受女性青睞。康樂位於長崎鬧街思案橋橫丁裡，在康樂可以享用到如同過去份量十足的長崎強棒麵以及正宗的中華料理。由於附近有許多小酒館的關係，對既想喝酒又想吃強棒麵的人而言可說是最合適了吧[调皮]