不得不说我第一次被彻底征服了，从城南莫名而来的，这次来的非常值[强]这个汤就是我喜欢的口味超甜，[色]又大补，红枣枸杞汤，超赞，[强][比心]肉制也很新鲜，本来想喝苦瓜汤的，[尴尬]结果剩最后一份，没抢到，老板也特别的热情，[爱心]下次再来尝一下苦瓜汤。[耶]

吉安老店干挑面：一碗镬气蒸腾的江湖老味道掀开粗瓷碗的刹那，滚烫镬气裹着猪油香直冲鼻尖。吉安干挑面总带着三分江湖气，碱面根根分明地卧在碗底，像被烈日晒得发亮的古铜色缎带。一勺雪里蕻咸菜，几粒炸得焦脆的花生米，再盖个颤巍巍的溏心荷包蛋，油亮酱色顺着面条肌理蜿蜒流淌。筷子翻搅时能听见面条弹跳的簌簌声，裹着酱油、辣子与猪油的面条在齿间迸出奇妙的张力——碱面的微涩中和了油脂的浓烈，咸菜脆爽刺破酱香的厚重，当辣意攀上舌尖的瞬间，碗底埋着的蒜末又送来辛辣的回马枪。最妙是那碗底沉淀的"面魂"。经筷子反复挑拌，残留在碗底的酱汁早被面温烘得半凝固，舀一勺送入口中，猪油香混着酱油鲜在舌面化开，咸甜交织的余韵里，竟渗出几分柴火灶独有焦香。常看见老食客捧着碗转着圈刮净最后一点酱汁，连嘴角沾着油星也浑然不觉。这碗面像极了吉安人骨子里的脾性，看似粗犷却暗藏章法。晨光初现的巷口面摊，老板单手颠着漏勺，滚水里沉浮的面条与记忆里某个清晨重叠。当第一口裹着镬气的面条滑入喉咙，忽然懂得为何总有人跨越大半个城，只为守着这碗滚烫的市井江湖。

来吉安必须要吃炒粉呀～听本地人说吉安的炒粉盲点都好吃呀～店铺就在书院附近，逛完可以过来打卡哈哈～过年也有营业的面店～一家人经营的小店点的鸡蛋炒粉和肉炒粉，肉有点像肉饼.店里很多本地人点干挑面，我们已经吃过其它家的了～就执着要吃炒粉哈..如果在附近游玩可以过来试试的·好吃～