反沙是一种比较奇怪的潮汕小吃，我向往了很久，买了吃以后，没有预期的美味体验。或许是潮汕这两天吃的东西太多，胃口很高，食欲没有吊起来。这家店也是我跑了N久才找到的，平心而论做的还行，专业水平是有的，套餐也很优惠，但是味道不是很惊艳，没有那种化腐朽为神奇的魅力。

去潮州古城前看了一下吃喝玩乐攻略，发现顺伯反沙屋口碑特别好，立刻把它列入体验的名单。原本想打包全家福的。老板友善地提醒：现在的油柑比较小，偏酸。我毅然放弃油柑，选了三拼：芋头、番薯、蛋黄。我本身就很爱吃反沙系列。但一同去的室友觉得太甜了。

反沙油柑来到潮州，还是得尝试下当地的特色美食反沙，是一种食物的独特处理方式将白糖炒化了形成糖霜，再将煮熟的食物投入锅中均匀包裹上去的一种制作方法甜甜的，沙沙的口感这边很常见的一种食物就是油柑，消食的作用很明显酸酸涩涩配上了甜甜，神奇的口感不过个人更喜欢芋头和番薯的味道这儿来，顺伯是推荐的餐厅～门脸很可爱，买一份全家福，都能尝到「@点小评」你喜欢吃吗