都知道金华火腿，宣威火腿也非常有名，一定要尝一尝「金钱火腿」点了金钱腿，肥瘦比刚刚好，蒸的，特别香，刀功厉害，薄薄的透明的，带着皮，唇齿留香，肥而不腻「炒杂菌」他家有好多菌类，不知道点哪个，就都尝了尝，除了油，口感还挺好的，也不牙碜，下饭「苦刺花炒鸡蛋」没吃过苦刺花，云南当地野菜的一种，尝了尝，跟鸡蛋一炒也吃不出什么口感和味道了，太油了，减肥人士慎吃，我们就吃了两口尝了尝注意：他家餐巾纸要收费的

尝宣威菜找了一家老店「宣威小炒」也是猪油辣椒炒肉相对湖南的做法比较肉嫩没那么黑完全不辣很香很下饭肝腰合炒很嫩平时不爱吃肝的我吃了很多茴香鸡蛋简单的菜做的很细致还不错特色干酸菜洋芋丝汤在我看来是超级奇怪的搭配挺酸的喝起来胃很舒服朋友送了很多宣威火腿了所以没点火腿环境不咋地菜量很大服务也可以感觉宣威菜就是啥都有啥都能做口味属于咸香酸成分多

没有想到酸菜肉末和青豌豆炒肉末味道是原来记忆当中吃的，原来在家里面自己也会炒，就是这种水腌酸菜配着肉末炒出来的味道很好吃。肉末的话如果单独炒会很腻水腌酸菜和肉沫一起嚼的话特别解腻，配着米饭感觉能吃很多碗。