菜品的味道很好。食材超级新鲜。羊肉泡馍汤头非常鲜美。优质葫芦头泡馍肉质非常鲜嫩。

「优质葫芦头泡馍」发面馍，可以煮得软软的，足够吸收汤汁。优质碗里的肥肠够量，吃到满足。「优质羊肉泡馍」机器切馍，不能自己掰，煮出来会有点硬。不过羊汤味儿浓，还是好吃的。大中午去就已经没有梆梆肉了，想吃的话还得下次请早啊～

汉中当地朋友介绍来的，如果不是人家领着还真不好找。感觉是城中村自建的门面房，面积不大，桌子不少，感觉有点局促。一听老板兼大厨的口音，关中人没错了。脾气比较火爆，不接受“异议”，但也直爽得可爱。下午六点去的，梆梆肉已经没有了，只好点了份温拌大肠。小份60，略贵。调的凉菜妥妥的关中风，不过“调和”整体有点重。馍是店里自己手工打的，偏软，老板说“天热、面发过了”…