【位置】这间店铺处在，门前的道路正在进行彻彻底底的整修，占去了道路的全部空间，只得走上路边的人行道，就是再难的路途也无法阻挡食客追寻的脚步【环境&布局】在路边就看到了原平锅盔的几个湛蓝大字，进入到室内一位长者在柜台前售卖着锅盔，锅盔放在玻璃罩子中，后面几位女将正在台案面前使劲的揉面和面，看到了一幅非常自然的忙碌景象，台案后面是传统的烤炉【点心】原平锅盔是这趟忻州之旅更为以外的发现，只能说屈居神池月饼之后的排在第二位的点心，共分为大小两种规格、甜咸两种口味，店家当日制作的锅盔数量众多，摆放在柜台之中就让人颇有食欲，咸口的锅盔呈现椭圆形，还是偏爱甜口的圆形锅盔，与南方的锅盔是截然不同的两种吃食，更为接近火烧的口感，外皮酥脆归功于水油皮的制作，内部馅料饱满共同提供了绝佳的口感

我上学的时候，就在他家买的吃，好多年的老店了。正宗原平锅盔在忻州站出去的，东方红学校这条巷子。就是咱们老常说的，以前就汽车站这边。有大的，大的按个儿卖，小的称斤售卖，大小的都好吃，回回，回去了都要买一些。（推荐）（好吃）

小的锅盔，酥软，甜糯，每次路过总会特意进去，打包回家。