他家锅底是清水锅，不像其他饭店很多佐料，他家的辣椒圈和蘸料巨香。味道很好，服务也很好

这家店特别适合不爱吃辣的人来。范县这家大华火锅开在一个不太起眼的地方，但是生意很棒，名字虽然很简朴，但是鱼很好吃，在别家吃过类似的鱼片，别家的鱼刺都不如他家剔得干净。这家店的老板就是广东人，踢出来的鱼片特别薄，刀工真的很好，一条鱼可以切成十几盘薄薄的鱼片，水开煮几秒钟就能吃了，为碟也很棒，去腥。

老板老板娘是广东人，清水锅底，葱姜油蘸碟，没错是很正宗的味道。环境很干净，虽然是排挡水平，也有空调。