时隔多年再次回到日照，来打卡上学时候吃的阿豪是必选项。老板和老板娘一如既往地的在餐厅忙前忙后，店内装潢也换了模样，不变的是菜的味道。【鱼香茄子】上学时候的必点菜之一，特别好吃，也特别下饭。【炸蘑菇】酥酥脆脆，外酥里嫩，搭配蘸料吃起来很香，菜量也很大。【辣炒蛤蜊】虽然是很简单的菜肴，但是被老板炒的很鲜，同时也有爆炒的锅气，一个个的根本停不下来。【海鲜疙瘩汤】满满一大盆，刚刚端上来就能闻到四溢的香气，里面蛤蜊鱿鱼之类的也很多，好吃！他们家其他菜品也很不错，但是两个人饭量属实有限，那就索性留点念想下次再回来打卡！

日照号称山体食堂的菜馆🍚菜单还是那种看图点菜的老式菜单菜单被油烟熏得发黄🔥实诚到犯规的招牌菜1️⃣【红烧鸡块38】🍖鸡块大过麻将牌辣椒也很入味汤汁拌饭能刮干净碗底2️⃣【鱼香茄子】🍆去了皮的茄子，口感很好能夯三碗米饭3️⃣【土豆丝】🥔土豆丝刚出锅吃还有点呛能感受到锅气不辣偏酸口4️⃣【水煮肉片】🍖水煮肉片必须重点说说好吃不是成品的料子是自己炒的底料郫县豆瓣酱的味比较重而且没有成品料那么糊口香辣但不呛肉片滑嫩入味底下的白菜吸满了汤汁的味道📍地址：威海路与学耕路交叉口

回锅肉和虎皮尖椒，这两道经典的川菜以其独特的风味和丰富的口感深受广大食客的喜爱。首先谈谈回锅肉，这是一道将煮熟的五花肉片再次入锅炒制而成的传统川菜。精选肥瘦相间的五花肉，先煮后切，配以豆瓣酱、青蒜等调料精心烹调。回锅肉的最大亮点在于其色香味俱全：色泽红亮，味道鲜美且层次丰富，既有五花肉的醇厚香浓，又有青蒜的清香提味。炒制过程中，五花肉吸收了豆瓣酱的浓郁香气，同时释放出自身的油脂，使得整道菜肴既不油腻又充满了诱人的风味。每一口都充满了麻辣鲜香的美妙组合，令人回味无穷。此外，适量食用还能补充人体所需的脂肪酸和蛋白质，是营养与美味兼得的一道佳肴。再来说说虎皮尖椒，这是一道以尖辣椒为主要原料制作而成的菜品。选用新鲜的尖辣椒，经过油炸或干煸至表皮起皱形成“虎皮”状，然后加入调料翻炒而成。虎皮尖椒的特点在于它的外焦里嫩，外表呈现出诱人的金黄色泽，而内部则保留了尖椒的清脆与微辣。入口时先是焦香四溢，紧接着是尖椒特有的微辣刺激着味蕾，带来一种别样的快感。这道菜不仅开胃解腻，还富含维生素C和其他微量元素，对促进新陈代谢、增强免疫力有着积极作用。两道菜各具特色，却又完美地体现了川菜注重调味、追求色香味形统一的特点。回锅肉的醇厚与虎皮尖椒的清爽相互映衬，无论是家庭聚餐还是朋友小酌，它们都是餐桌上的常客。通过这些传统美食，我们不仅能体验到川菜文化的深厚底蕴，更能感受到中华饮食文化的博大精深。每一道菜背后都蕴含着厨师的心血和地方特色的独特魅力，让人在享受美食的同时，也能领略到不同的地域风情。