天气变凉了，很适合来吃教场咸排火锅。两个人点上一份咸排火锅，先喝汤，汤鲜味美。再吃肉，咸排独特的口感让人唇齿留香。吃完咸排后，再涮点串串，串串种类很多，食材也比较新鲜，涮了之后吸收咸排的汤底非常好吃。两人一起也就吃了100多块钱，人均50左右，吃得饱饱的！

下扬州总不能顿顿淮扬菜，找了一家只有当地人在当地才能吃到的扬州火锅——咸货火锅。刚开始坐在店里心情还很忐忑，怕踩雷怕失望，结果一上菜，味道惊艳全场！[害羞R]锅底：点的咸排锅底，排骨肉很多，有腌制的咸味儿，越嚼越香！汤底奶白，味道香浓不惺，咸鲜恰到好处！里面的冬瓜煮的软软糯糯，一抿即化。个人觉得如果是冬天来吃，幸福感更会double![哇R]蘸料：两款秘制酱都是我未曾在别处尝过的味道，蒜蓉酱和烤生蚝的酱味道相像又不同，咸！辣！鲜！香！本来我以为扬州人可能并不会特别爱吃辣，原来是我刻板印象了，辣的口感也很特色。[赞R]串串：点了很多，最爱的是虾滑包，一口流汁儿，满满虾滑！还有蛋皮年糕，年糕拉丝，配上蘸料简直不得了！豆制品都超吸汤汁！菜品里最爱莴笋，清香且脆。回忆时还想流口水，好吃好吃下次还吃！

江都爱吃的一家咸货火锅串串的种类也很多特别是3种独特的蘸料很可以