这个真实川人百味比较早的一个店了，重庆路上不太好停车，这个店人还是挺多的，WC位于二楼，服务还可以了，不能说不好，就是下单需要跟四个服务员说才给下成功，每个都说给下了，结果下一个人问一查都没有，尴尬，招牌的鱼还是很好吃，面是真的辣。

舌尖上的川渝江湖！这家川菜馆把烟火气玩明白了！作为一个无辣不欢的资深吃货，吃过的川菜馆子没有上百家也有大几十家，但这家**「川味江湖」**绝对是让我心甘情愿N刷的宝藏餐厅！从推开雕花木门的瞬间，浓郁的牛油香气裹挟着花椒的麻香扑面而来，红纱灯笼与青砖墙营造出的巴蜀风情，瞬间把人拽进热辣滚烫的川渝江湖。**先说菜品——每一口都是教科书级别的惊艳！**招牌「古法毛血旺」堪称视觉与味觉的双重暴击，端上桌时还在咕嘟冒泡，鸭血嫩得像布丁，毛肚七上八下涮得脆爽弹牙，黄喉、午餐肉、鳝鱼层层叠叠铺满整个铜锅，连打底的豆芽都吸饱了香辣红油，辣得酣畅淋漓却丝毫不燥，最后连汤底都想打包回家煮面！「歌乐山辣子鸡」更是一绝，干辣椒与花椒的香气完美渗透进每一块鸡肉，外酥里嫩还带着焦香，越嚼越上头，不知不觉就光盘了。最让我惊喜的是他家对传统川菜的创新演绎。「分子料理宫保鸡丁」把花生米做成了酥脆的分子球，咬破瞬间释放出浓郁的坚果香，与酸甜微辣的鸡丁碰撞出奇妙口感；「茉莉花茶水煮鱼」用茉莉茶底中和了麻辣，鱼肉浸润着茶香鲜嫩无比，连不爱吃鱼的朋友都赞不绝口。就连看似普通的「钟水饺」，都在红油里加了醪糟提鲜，甜、辣、麻、香在舌尖炸开，一口穿越到成都街头。**服务细节更是拉满了用餐幸福感！**从入座时递上的热毛巾、解辣的酸梅汤，到服务员贴心提醒菜品辣度，全程让人感觉像在朋友家做客。特别要说的是他们的「辣度定制」服务，我这个嗜辣狂魔点的特辣确实够劲，同行不太能吃辣的闺蜜选的微辣也保留了川味精髓，完全不会寡淡。餐厅的氛围也超适合各种场合。周末和朋友聚餐可以点上一份巨型「霸王别姬火锅」，边涮菜边听川剧变脸表演；情侣约会选靠窗的卡座，暖黄灯光下吃着浪漫的「玫瑰冰粉」，甜蜜值爆表；家庭聚会必点「熊猫竹筒饭」，可爱造型让小朋友都抢着吃。临走时还收到了伴手礼——定制的花椒香囊和手绘川剧脸谱书签，细节处足见用心。现在我逢人就安利这家店，毕竟能把传统川菜做到地道又有新意，服务和环境还这么走心的馆子，真的不多了！强烈建议所有爱川菜的小伙伴都来打卡，相信我，你一定会和我一样，吃完就开始盘算下次什么时候再来！

🌀记忆中小时候的水煮肉片就是川人百味的味道～🌿东市场店是最早的老店～也是很久没来了～屋里的装修换了风格～古色古香～服务还是一如既往的热情～🌀一碗小面～一份抄手～都是熟悉的味道～🌿虫草花拌菠菜～皮蛋茄子～川北凉粉～都是特色～