吃到一半才想起拍照，这家原先是主打/只做炒菜火锅，后面拓展了小吃业务，现在门店增加了包子和米线面条的业务。今天点评的也只是小吃。每次基本都会点卤面，很喜欢他们家的细面条和搭配的浇头。腌菜，煸炒过的花生碎等都很香，比较特别的是肉臊是很大块的牛肉和卤豆腐块一起炒制的，所以吃起来很有分量，但是今天去吃不知道怎么回事，豆腐没了。

[米饭]口味：他家也算是昆明老字号了，很早之前就吃过他家滚锅牛肉火锅，牛肉非常好吃，耙糯入味。牛肉面也传承延续了火锅牛肉的味道，牛肉食材正经黄牛，很香。高汤很鲜，但是感觉味精有点重，牛肉味浓郁。还是比较不错的。[薄荷]环境：环境没得说，干净整洁，宽敞明亮通透。[服务铃]服务：有一说一，本想尝尝他家牛肉饼，不单卖。要几个起购。好像买下来要40块。但是一个人又吃不了那么多。问了一下有种你爱买不买的样子，有点店大欺客的感觉，其他还好。[糖果]性价比：牛肉面份量跟价格成正比，又说回牛肉饼，40起购，想吃一回的话着实贵了。

[礼物][礼物][礼物]这是当年风靡全城的又一力作——滚锅牛肉，滇禧园下橘黄色背景至今深入我心，毕竟父母与他们同事总爱拉上我去上一次又一次，我一度怀疑全城都吃过了。[红包][红包][红包]可惜没有永远的上坡路，它辉煌之时，圆通山正门便可轻易吃上，最落寞也不过在圆通大桥下，如今却只剩下这么一家要跨越半座城的店了，但为了这份老味我还是踏上了这遥远而又陌生之路。[糖果][糖果][糖果]这家能开到最后确实有两把刷子，那么大的店面，我都能想象得到它最火爆之时坐满的壮观之景了，说了那么多，不用想「滚锅牛肉」不点等于白来，还是当年那个红烧风味的汤汁，甜红椒与辣青椒增添滋味。[玫瑰][玫瑰][玫瑰]看着这反着光的牛油，闻着那股香气，说真的等着砂锅涨简直是一种折磨，真恨不得马上捞起牛肉送入口中，为了完成滚锅之名，也只能耐心等候，牛肉一出锅，才明白它也不仅仅以锅底之味勾引人。[爱][爱][爱]牛肉本身就选用了最适合炖煮的牛腩部位，仅一块就能同时体会筋膜，油脂与瘦肉之感，在大量时间下它直接耙软得离谱，瘦肉一咬就碎，牛油入口即化，筋膜有韧劲却不至于难嚼，每一块肉都像浓缩了整头牛之精华。[爆米花][爆米花][爆米花]说实话「牛肉馅饼」这么多年我还是第一次尝试，毕竟我真不是北方人，在我看来就是一份更为油腻的包子，但馅料却不能给我带来满足感，也许它就是一个深埋的宝藏，在等待着去发现它并懂它的人吧。[礼花][礼花][礼花]每次都能在菜品中找到的还是「牛蹄筋」，这也是老母亲的最爱，你只管扔下去，其它的交给时间，最后你能得到的是一份软糯无比，吸收够汤汁之味，如黄色水晶散发光芒的美味。[爱心][爱心][爱心]只能说不愧是老牌牛肉店，「牛黄喉」绝对滴吊打重庆火锅店，具有弹软已经算是高品，而这里又添加了一份脆，那用极品来形容不为过吧。[色][色][色]「牛肉串」像是这家总店独有的，从来没在分店遇到过，至于口味，虽只是简单的孜然配辣椒粉，但耐不住好牛肉之香。再来点香香的薄荷，吸味达人的豆腐皮，这一顿真是美滋滋了。[爱][爱][爱]这么多年过去了，我竟然还是寻觅到了这份老味，以前是父母带我来吃，现在终于轮到我带他们来了，唯一永恒的是大家对这家好味的认可。