当地人提到过的粤点早茶店～离开惠州前的最后一顿，安排～性价比肯定不比街边摊，但环境和味道👅食材都真心不错～尤其是烧鹅、凤爪，肉质新鲜，味道绝了～红米肠很大，内容丰富～「脆皮红粉米肠」「干炒牛河」「马来沙嗲牛肚」「招牌深井金牌烧鹅」因为下午快闭餐了才到，上完菜基本就没服务员了，所以服务没有感受，但建议还是应该等到客人离店～推荐再踩的店～

[薄荷]环境：环境不错，桌面干净不油腻，他家的茶叶很不错，特别喜欢[米饭]口味：广式茶点为主，也有一些其他粤菜，可以混着点「大漠风情羊排」按块卖，3块起点，好像是，味道不错，就是肉太肥了[拔草]「芋头干蒸」这个味道不错，沙沙的芋头混在肉馅里「鲍汁腐皮卷」他们家的腐皮卷包的肉太多了，我喜欢素的

《有心德茶楼食评》有心德者，岭南茶肆也。余尝临品其庖膳，录俚语以飨同好：【虾饺皇】"虾饺皇者，中规中矩，鲜有出彩处，然亦无疵可指。皮薄如蝉翼，虾仁若琥珀凝脂，虽未臻化境，但守正出奇，尚可观。"【脆皮红粉米肠】"脆皮红粉米肠，乃店家如法炮制之品。朱脂染就，外酥里糯，裹以香滑肠粉，金黄油亮。虽未出神入化，但火候精到，齿颊留香。"【马来沙嗲牛肚】"沙嗲牛肚，味如嚼蜡。牛腹块垒分明，非丝缕缠结，然量少味薄，食客易饱。香料堆砌，反掩食材本味，聊胜于无耳。"【黑松露翡翠生煎包】"此包堪称妙品！皮薄如纸，半发酵面皮透出翡翠色泽。内藏黑松露流沙，咬破刹那，甘润汁水汩汩而出，混合松露之鲜，恰似琼浆玉露，实乃点心中之翘楚。"【芝士糯米鸡】"此乃立异之作也。取广式糯米鸡之酥润，融大阪烧酱汁之浓烈，复缀以马苏里拉芝士。金黄鸡皮酥脆如梵钟，鸡肉鲜嫩若凝脂，芝士拉丝绵密，酱汁咸甜相济，中西合璧，别具匠心。"【总评】"有心德之馔，犹匠人琢玉。技法娴熟，形制精巧，然鲜见灵光乍现。其虾饺、生煎包可列中庸之上，牛肚、米肠则显拘谨。若能于传统中求变，化匠气为灵气，或可登堂入室矣。"嗟乎！饮食之道，贵在味觉之共鸣。有心德者，如能持守本心精进不休，未尝不可成岭南又一佳话也。——乙巳年杏月既望撰于金山湖畔

早就听说惠州的早茶很不错，做了攻略来的这家。因为打算后面赶个车所以点餐的时候跟小姐姐说等会准备赶车可以的话尽量快一点。小姐姐马上备注了加急后面也有其他服务员一直时不时帮忙跟进，真的很赞。第一次就餐被这么放心上，真的很开心很感动。有一说一，烧鹅挺好吃的，强烈推荐!!!如果不是着急赶车的话，可能还想再点多点试试，这家真不错，希望下次惠州之旅可以再来这家店。这条评价专门表扬点餐小姐姐，希望给她加工资哈哈哈

老样子，先说结论是一家性价比挺高的早茶店，环境分低主要是因为有人抽烟，但是这个没有办法，不是店家原因，在广州这面都会存在这样的现象，真是受不了。「豉油皇招牌鸡爪」好吃好吃，对于我不爱吃鸡爪的人来讲，都想尝试下，真是不戳勒「葱油饼」本来觉得没啥点的冲动，老人想点一个尝尝结果还挺惊艳，和东北风格不一样呢。「叉烧包」这个还行吧，中规中矩。

惠州早茶届稳如老狗名不虚传「脆皮红粉米肠」感觉比点都德的好吃，chuichui的「有心德虾饺皇」无需多言，整只虾，闭眼点就好了「豉油皇招牌鸡爪」没有很糯但是够弹，调味也刚刚好。「葱油饼」这个太惊喜了，没想到葱油饼有发面的！奶香味，比北方的烫面好吃！「XO酱炒萝卜糕」萝卜做出了虾和肉的感觉，好像是萝卜切丁成泥蒸好又过油炸的感觉，有点腻，五六个人分一下正好。还有其他的「三丝炒米粉」「叉烧包」「马来沙嗲牛肚」也水平在线菜单没拍全，背面的点心忘记拍了。还有好多想吃的下次一定。四个人吃了不到300这还是春节不能用团购券的价格，感觉同样的在广州要到人均100了，性价比好高[服务铃]服务：给所有强制收茶位费的广东餐厅扣一分，不知道什么时候能改了这个陋习。收藏打卡还要五星好评才送一个小的塑料瓶装的可乐(说是饮料，但不能换其他的)真行，我们的好评就值五毛钱。那我宁愿不要。包间环境可以，服务员会提醒室内抽烟的垃圾人好评加0.5分。

商场人流不多，不过有心德基本都是爆满状态。装修是粤式茶楼的风格，整体还比较明亮宽松。服务有点欠缺，不会主动介绍各种茶之间茶位费的区别。而且只是给了茶包也不主动帮忙冲泡。菜单还是传统的纸质菜单，不支持扫码点餐。菜品有点心和炒菜。点心整体就是中等偏上的水平，没有特别出彩，份量还可以。

新年快乐～本年第一顿早茶记得赶早或提前取号一到饭点真的好多人🌟香菜生鱼粥哇粥里超级多香菜，但是真的很香，鱼片是比较厚实的新鲜鱼片，其实跟粥没有很融合，但是煲粥放大量香菜这个搭配真的很不错🌟玉米叉烧肠很不错很不错，玉米的甜味不会很突出，跟叉烧配合得很好🌟抹茶流沙包我以为里面是抹茶流心，结果原来是抹茶外皮➕奶黄流心🌟粉果和虾饺正常发挥🌟黑松露水晶饺真的不爱黑松露味🌟炒陈村粉还不错，可以要点辣椒酱一起吃💥蜜汁叉烧非常不ok！完全没有烤到火候的感觉，看起来就很肥腻

有心德的出品一向有保证。这次来了方直店，比较惊喜的是餐厅的背景墙，用蒸笼、茶杯、花窗构建了一副整齐规则又独居岭南特色的墙面，很佩服设计师的创意！忍不住留影打卡哈哈~「有心德虾饺皇」个大饱满，皮薄肉厚，虾肉紧实鲜甜「鲜奶金砖」小朋友的最爱，甜甜软软的，大人可以一口一个，含在嘴里让它慢慢化了，让奶香溢满整个口腔「芒果椰汁糕」口味清甜带股椰子香「燕窝蛋挞」味道和普通的蛋挞没什么区别，除了多了蛋浆面上的那一小撮燕窝，口感上也什么特别的，不值得特意为了燕窝去试「鹌鹑蛋猪肉丸」肉丸结实饱满，顶上放了一颗鹌鹑蛋，吃起来啖啖都是肉，还蛮好吃的

这次用餐体验真是超出预期！🍱这道菜色香味俱全，👍肉质鲜嫩，调味恰到好处；这道面食也令人满意，口感筋道，配料丰富。整体环境舒适，服务员热情周到。性价比也很高，下次还会再来光顾！🍽️