今天去参观四川老坛子工厂他们主要是做泡菜酱料一类的工厂比较大，而且地方比较大，看了他们的坛子感觉非常的震撼，全部都是自然晾晒，然后。整个工厂里面大大小小的摊子，各种各样的非常的多，一个周期几个月到一年不等，真的是一个非常好的工厂

来眉山啦……必须来泡菜厂逛一圈位置就在老坛子泡菜厂里里面摆放整齐，很干净这地方必须要来看一下，要不然根本不知道中国泡菜的来历，参观完后还是了解了一些知识，里面还可以品尝，活泡菜还是不错的，走的时候买几罐，

眉山酸菜厂，没个泡菜都是精心泡制！

中国泡菜看四川，四川泡菜看眉州，梅州老坛子酸菜，老母水好酸菜更好，传承中国饮食文化，酸菜的功劳功不可没，传统酸菜就是老坛发酵，没有科技与狠活，终于知道酸奶的乳酸与酸菜发酵是一样的道理，也是同一种营养物质，原来不管是菜头还是瓜果，还是水果都可以作为泡菜原材料。

一切皆可泡，走进中国泡菜之乡，感受泡菜文化[悠闲]感受活泡菜的全新体验，由于老母水中含有大量鲜活的优质乳酸菌群，时间一长母水中的乳酸菌就会不断死亡，老母水应该尽快放到泡菜坛中，也可以对各种水果进行调味料的搭配。

整理2018年1月11日照片，眉山四川老坛子食品有限公司是一家企业，我们是与合作企业一起过来的，否则人家是不让参观的老坛子在国内泡菜界名气挺响亮的，很有知名度，产品品质也很好，我们这次就亲眼看到了泡菜的整个生产过程，一人多高的泡菜坛子，定期的翻缸，环境温湿度的严格管控，出品品质的把关等等，在厂内还品尝到了新鲜出缸的泡辣椒和做酸菜鱼的泡菜，辣度和酸度还挺刺激的美食来之不易，点滴需要珍惜[憨笑]又是一次增长知识的经历，值得记忆。

不对外，只接团，专门看评论带娃从成都过来还是挺失望的

老坛子泡菜，很不错，让我们重新学习泡菜的做法。

四川老坛子酸菜，宝藏啊！！都说四川的泡菜好吃，豆瓣酱好吃，那是经过古法工艺加工生产而成。好的泡菜要经过280天的打造，才能成为好泡菜。工厂里的每缸泡菜都有自己的身份证，还时不时能听到“噗噗噗”的声音。活性乳酸菌泡菜好好味！！什锦泡菜的汁水还能拿来泡水果。泡完15分钟的苹果不再是普通的水果。赞[强]而好的豆瓣酱需要晨晒，白天翻缸，夜晚露水滋养，下雨要打伞🌂🌂🌂🌂考究的不得了。