这家牛肉火锅店太绝了！清汤锅底熬得奶白，涮肉前先喝一碗，牛骨的醇厚混着萝卜的清甜，暖到胃里。现切的鲜牛肉是灵魂！吊龙肥瘦均匀，下锅几秒就卷边，入口嫩中带韧；匙柄肉带着漂亮的雪花纹，嚼起来满口肉香；肥胼油花分布得像艺术品，滑嫩不腻。配上麻酱和小米辣，鲜得直咂嘴，他们家的番茄锅底也很香，我朋友到现在还念念不忘。蔬菜拼盘新鲜水灵，炸腐竹吸饱汤汁后也很香，人均八十吃到撑，性价比超高，已经约好下周再来。

在乌鲁木齐能吃到潮汕火锅真的是一件很不错的事，首先，这家店的环境就蛮不错的，对于不吃辣的我来说，这家店就是一家很不错的选择，老板服务态度那件一个好的不要不要的，上菜的速度也非常的快，真的是很棒的体验啊！

【春日里的烟火气｜云聚汇牛很鲜潮汕牛肉火锅初体验】暮色刚染透米东的街景，玻璃门推开的瞬间，牛骨汤的醇厚香气便裹着潮汕烟火气扑面而来。开放式明档里，师傅正手起刀落分解着新鲜黄牛，红白相间的吊龙在灯光下泛着光泽，让人迫不及待想涮进澄澈的牛骨汤底。点单时服务员小哥推荐了三花趾，说是每天限量供应的部位。薄切的牛肉在漏勺里涮八秒即熟，入口先是牛油的馥郁，继而鲜甜在舌尖化开，搭配沙茶酱的浓郁，层次丰富得让人惊喜。手打牛丸必须要夸，咬开的瞬间汤汁在口腔迸发，Q弹的口感能在桌上弹起老高。最让我心动的是自选酱料区的芹菜粒，撒在汤里瞬间点亮了整锅的鲜。四个人围坐在暖黄的灯光下，看窗外春樱飘落，听着涮肉时"滋啦"的声响，这种鲜活的市井气息，大概就是火锅最治愈的魅力吧。

好吃，肉很鲜，纯肉套餐好吃。沾上辣面子很香。服务也非常热情

【潮汕牛肉火锅·鲜到舌尖起浪花】铜锅清汤咕嘟冒泡，现宰黄喉还挂着剔透血丝！匙柄嫩如绸缎三起三落，吊龙肥瘦相间挂着琥珀色汤汁，胸口油涮出脆嫩奶香，沙茶酱裹着肉浪在味蕾炸开烟花。手打牛丸弹牙爆汁，炸腐竹吸饱牛骨精华像金色云朵。芹菜末在汤里跳圆舞曲，最后连碗底都要浇上粿条嗦光。这口极致的鲜，把潮汕人的刁钻舌头都伺候得服服帖帖！

[米饭]口味：[服务铃]服务：[薄荷]环境：值得推荐

值得大家推荐[米饭]口味：[薄荷]环境：[服务铃]服务：[糖果]性价比：

家人们，这家牛肉火锅绝对是宝藏！一进店，鲜切牛肉的香气就直钻鼻腔。点了招牌嫩肉和吊龙，上桌时色泽鲜亮，纹理清晰。嫩肉入口软嫩顺滑，饱含肉汁；吊龙筋肉相间，嚼劲十足，吃得出的新鲜品质。汤底是牛骨精心熬制，奶白浓郁，涮肉前先喝上一碗，鲜到眉毛都要掉了。酱料区调料丰富，能调出专属口味。店员服务热情，及时添汤、收拾桌面，体验感拉满。性价比超高，人均不过百，就能吃得超满足。真心推荐给爱吃牛肉火锅的朋友，来了准能被圈粉！

很好吃性价比很高

餐厅的小料种类非常丰富。这家餐厅超级适合聚餐。五花腱口感非常美味。牛骨汤份量充足。