📍 地址：亭湖区解放南路圣华名都苑东门底商（青年路北侧，门朝东边解放路）  🚗 交通：停车超方便！小电驴，汽车都有车位，送停车卷～打车定位“鸿姐老火锅”，下车直接开炫～  🌶️ 锅底暴击！牛油香直冲天灵盖经典牛油红锅：手工炒料5小时，辣得醇厚不呛喉！涮肉挂汁一绝，吃完衣服不沾味，重庆人认证的“灵魂锅底”！  番茄锅：味道超浓，很入味，推荐！！！🥢 肉食控必冲！肉肉暴击指南1️⃣ 四色嫩牛肉🌟🌟🌟🌟🌟  一盘集齐麻辣、藤椒、蒜香、原味！牛肉嫩到入口即化，涮10秒吸饱牛油，四种风味轮番轰炸舌尖！  2️⃣ 黄金六两🐷  猪颈肉中的“黄金部位”，肥瘦如雪花，涮熟后自带奶香！蘸干碟一秒穿越川渝夜市～  3️⃣ 泡椒肥牛🌶️  肥牛卷里塞满泡椒碎！酸辣直冲天灵盖，嗜辣星人狂喜，一口飙汗停不下来！  4️⃣ 口口脆羊肚串🍢  羊肚切成小块串签，涮30秒脆嫩弹牙！蘸秘制辣椒面，越嚼越上瘾，撸串根本停不下！  🥬 素菜&特色！解锁隐藏吃法✅ 竹荪千层片🍄  吸汤王者！竹荪切成千层，丢进辣锅3秒捞起，咬开爆汁小心烫嘴！鲜辣直冲脑门～  ✅ 8秒脆土豆丝🥔  必点！土豆丝细如发丝，涮8秒捞起脆到“咔嚓”响！嗦着吃像在嗦辣味面条，爽到跺脚！  🍧甜品&饮品！解辣降温神器！1️⃣ 杨梅冰汤圆🍡  这个一定要点！刚吃不惊艳，但是吃过辣，越来越经验❗️杨梅冰沙+手搓糯汤圆，酸甜冰爽一秒灭火！口感炸裂！  2️⃣ 手打柠檬茶（冰）🍋  暴打香水柠檬+红茶底，酸爽透心凉！吃火锅配它，解腻能力MAX！  3️⃣马蹄爆珠生椰水🥥  生椰水底+马蹄爆珠，清甜到心尖！爆珠“噗呲”咬开，瞬间降温10℃～  环境 &服务市井烟火气，红灯笼、水泥墙、搪瓷碗，拍照秒出片！服务员阿姨超贴心～  很热情～💥碎碎念一下：人均80+撑到扶墙！菜品新鲜度💯，甜品脑洞大开，吃完直接被圈粉！  

还得是我鸿姐🍲又又又来吃了上次和闺蜜随便去吃了一次现在每周都想往店里钻！谁懂火锅胃有多爱吃他家 正宗重庆辣 越煮越麻麻香可以点个番茄鸳鸯锅 最近属实有点上火清淡饮食了不然包框框炫辣锅这个锅底不沾任何小料都很有味儿 爱吃的涮菜🌟草原脆毛肚毛肚都是新鲜的 吃起来嘎嘣脆涮个七上八下就能吃了千万不能放太久 会嚼不动毛肚是我荤菜里坠爱滴一个🌟菌菇九宫格各种菌菌拼盘（牛肝菌 金耳菌 绣球菌等等）蘑菇脑袋爱好者 就是很q 牛肝菌要下锅十五分钟才能吃哦🌟8秒土豆丝下锅涮8秒就出锅！！一筐超多量，完全够我们六个人吃～口感脆脆的，一点都不软烂！🌟黄金六两肉质细腻！非常软嫩Q弹～超大一片肉吃着就是很过瘾🥩一下锅秒炫完哈哈哈！🥤鸿姐杨梅冰  王炸菠萝冰     柠檬百香果养乐多   甜橙百香果     手大柠檬茶   马蹄爆珠生椰水性价比超高的火锅店！女大学生的最爱[爱心]#盐城#盐城火锅#盐城美食#鸿姐老火锅#鸿姐点单攻略#盐城去哪吃#无辣不欢

周末打卡鸿姐火锅，体验总体还可以。鸭舌个头饱满，入口脆嫩，越嚼越香；无骨鸭掌处理得很干净，脆爽弹牙，在红汤里一涮，麻辣入味。手工黑豆腐豆香浓郁，煮后吸满汤汁，超入味。不过，冬阴功汤锅底不是很推荐，下次试试番茄锅或大骨头汤锅。料碟6元一位，小吃和水果也没有，多少有点不合适了。纯属个人意见

之前吃过n次 不管从环境还是口味 都认为她家蛮不错的 今天和朋友小聚又来咯！！！无脑冲👇聚宝盆套餐🤑：荤素搭配  真的很划算了！土豆丝我的最爱💕脆脆的超级好吃～黄金六两：涮8秒入口 嫩中带脆 蘸酱香到跺脚！！🍄 菌菇九宫格：各种菌菇一起涮 鲜掉眉毛！  🍧 杨梅冰：新鲜杨梅 酸酸甜甜解辣TOP1～☁️ 梦幻可可雪花冰：绵密牛奶冰 巧克力控直接疯狂🤎📍：鸿姐老火锅（盐城圣华名都苑）#盐城美食#盐城#盐城火锅#鸿姐老火锅#鸿姐点单攻略#盐城去哪吃

【鸿姐老火锅｜一口非遗辣锅，直击重庆魂！】在火锅遍地开花的城市里，鸿姐老火锅能凭一口锅底入选"重庆非物质文化遗产"，确实有两把刷子！作为嗜辣狂魔，我必须说它家的牛油红锅真不是盖的——上桌时整块生牛油当着面化开，混着满天星辣椒和茂汶花椒的香气直冲天灵盖，辣得人头皮发麻又欲罢不能！第一口毛肚下去，舌尖瞬间被暴击，但神奇的是这辣味并不呛喉，反而越煮越醇厚，非遗工艺的发酵技术果然名不虚传。推荐必点现摊苕皮和耙牛肉，苕皮在红汤里滚三秒挂满牛油，软糯弹牙带着焦香；提前卤过的牛肉吸足辣汁，直接辣到灵魂出窍又停不下筷子。鲜鸭血嫩得像豆腐脑，贡菜丸子脆爽解辣，最后配碗醪糟冰汤圆，冰火两重天超治愈！重点夸夸性价比，人均70+能吃到扶墙出（小tips：某评有代金券）。服务员会贴心提醒外地朋友选微辣，但本重口味勇士建议：来都来了，中辣起步才够重庆！唯一的缺点是吃完得腌三天衣服，但冲着这口地道的非遗老味道，值了！

盐城鸿姐老火锅，真的太值得一去啦！锅底特别香，是那种能瞬间抓住味蕾的味道。据说牛油锅底是每天现炒，一进店就能闻到浓郁的辣香，爱吃辣的人绝对过瘾，不能吃辣也有鸳鸯锅可以选~菜品丰富又新鲜！强推8秒土豆丝，下锅8秒就能吃，口感脆爽，超有意思。茯苓酱肉土包子也一定要试试，在火锅里涮过之后，吸满辣油，一口下去，那滋味太绝了！手工苕皮软糯Q弹，鸿姐炸蛋吸满汤汁，二者堪称绝配。还有虾肉Q弹的野蛮手剥虾、脆爽的耙肠头，每一口都超满足。他家甜品也很赞！像马蹄爆珠生椰水，清爽解辣，马蹄爆珠在嘴里爆开的感觉很奇妙；梦幻可可雪花冰颜值高，巧克力味浓郁，边吃火锅边吃冰，简直不要太爽~环境有重庆老火锅的氛围，服务也不错。不管是和朋友聚会，还是家人聚餐，来盐城鸿姐老火锅都能吃得开心、吃得满足，妥妥值得N刷！

自从南京开了鸿姐火锅（首店）并吃过以后，一直对他家的火锅心心念，念念不忘，那锅底绝对是我吃过的火锅当中的佼佼者，独特的牛油锅底配上老鹰茶别具一格。那既然盐城开了首店，当然要来试一试啦。这是一篇时隔很久很久的一篇作业了，才补上～无论是锅底还是菜品，出品我还是很满意的，在融合了菜品款式颜值的同时，用料也的确很有品质，好食材吃得出来。鲜牛肉还是炖牛肉粒都没的说，直接盲点就完事儿了。「鲜毛肚」重点说一说，毛肚和我在南京鸿姐吃到的毛肚，有天壤之别，从大小和颜色来说，和新鲜的毛肚相比差强人意，泡发过的毛肚永远没有新鲜毛肚好吃，口感以及咀嚼感大打折扣！总的来说，还是不错，能够坚持开了好几年，还是有自己的运营方式的，喜欢吃辣的朋友可不能错过^_^

｛\＿/｝(・-・)/づ♨️今天的风好大被吹到了火锅店嘻嘻～鸿姐真的太棒了！汤底浓郁，食材新鲜，尤其是「孜然肥牛」和「鲜毛肚」，口感特别嫩滑。服务也很贴心，环境干净整洁，吃得非常满足！强烈推荐！[米饭]口味：火锅汤底味道绝了！牛油锅底香辣过瘾，番茄锅底酸甜开胃，完全停不下来。食材种类丰富，尤其是手工虾滑和肥牛卷，简直是一绝！下次还会再来！[服务铃]服务：服务员态度超级好，全程帮忙调火候、加汤底，还推荐了特色菜品，真的很贴心！店里环境也很舒适，吃得特别开心，值得五星好评！”[糖果]性价比：这家火锅性价比超高！食材新鲜，分量足，价格却很实惠。尤其是套餐搭配得很合理，五个人吃得很饱，完全超出预期！[薄荷]环境：火锅店装修很有特色，氛围特别好，适合朋友聚餐或者家庭聚会。桌椅宽敞，灯光温馨，吃得特别舒服。强烈推荐给喜欢火锅的朋友！这家火锅店的秘制蘸料真的绝了！搭配各种食材都特别好吃，尤其是配上鲜嫩的牛肉片，简直让人回味无穷。汤底也很独特，吃完一点都不腻！

在盐城😻鸿姐火锅果然名不虚传❗️走进店里，复古港风的装修一秒把我拉回八九十年代的香港街头，霓虹招牌、花砖地板、张贴的港星海报，氛围感直接拉满！📷这次新推出的聚宝盆套盒，简直是火锅界的“王炸”新品！🥰一上桌，这聚宝盆的阵仗就把我惊到了，满满当当全是料，各种招牌涮菜一应俱全，鲜切牛肉纹理清晰，嫩得能掐出水；手剥虾，一看就是新鲜的高品质；还有午餐肉 泡泡豆干……每一样都是火锅必点，聚宝盆套盒88r包括以下原切黄牛肉😻黄金六两🫶🏻野蛮手剥虾🦐午餐肉🥩泡泡豆干🫡8秒土豆丝🥔豌豆苗🥺蟹味菇 😽重点来了！现在购买聚宝盆套盒，还送财神爷盲盒一个！谁能拒绝开盲盒的快乐呀！他们家甜品饮品也都很不错🤩冰糖小圆子也超级好吃！软糯Q弹，每一口都带着恰到好处的嚼劲，冰糖熬制的汤汁清甜不腻，完美中和了火锅的火辣🔥吃火锅的间隙来上几口冰糖小圆子，冰爽解辣又解腻🥳#鸿姐火锅 #聚宝盆套盒 #盐城探店#盐城火锅店

这次鸿姐老火锅上新的财神主题～✅点聚宝盆套盒（纯菜品）送财神盲盒😻狠狠吸引我了，好吃又好玩关键还有满满的财运！套盒也在搞活动，88💰整整一大盒哇～【原切黄牛肉➕黄金六两➕手剥虾➕午餐肉➕泡泡豆干➕8秒土豆丝➕豌豆苗➕蟹味菇】这一整盒菜品就嘎嘎丰富！完全够两个人吃的量[色]✅菌菇九宫格（爱吃菌类的必点）九种菌菇，好多我都没有见过！简直是有点新鲜～这个必须要煮熟哦，至少煮6分钟再吃😋✅财神到冰汤圆建议直接人手一碗，吃了感觉财运离我更近一步！关键是解辣呀～辣锅吃辣了刚好老口冰汤圆！一下子就清爽多了～上面的财神也是可食用的！✅梦幻可可雪花冰爱吃巧克力或者梦龙冰激淋的一定要点它！里面一整根梦龙🍫下面的巧克力冰沙一点也不腻！和奶油顶搭配一下入口丝滑，我们都觉得好吃！2025年谁不想来财来财啊！鸿姐这次真的是非常用心了，太给力了！祝大家都发发发💰