国庆节中，晚上六点半到的。先拿等位号并留了联系电话，就去逛紫琅湖新天地。看好喷泉表演后，接到电话，顺利吃席，时间衔接刚刚好。节日期间也可以使用团购券。冷菜非常精致（一人一口，米道很正），店家很细心，想让客人多点空间装热菜。热菜量是可以的，酸汤牛肋排，酸中带辣，开胃暖肚，牛肋条一股奶香。笋壳鱼，不到300的套餐里有笋壳鱼足见店家诚心。狮子头哈嫩，汤头哈鲜。猪油渣杭白菜我觉得最好吃，这道素菜，让我确认米其林一星一点不虚。这家店环境一流，贴了湖边，灯光倒影，吃了开心满足。

红烧肉：有猪毛盐水鹅：有鹅毛蛋糕：五角钱一份的货沙蒜面：软烂！（杭州米其林-名家厨房的沙蒜-脆，红烧肉美味）水果：正常甜品：正常

更新于2025/10/31:果不其然，北京今天揭晓2026米其林榜单，淮阳府掉星了，以后估计不能说自己是米其林餐厅了哦米其林一星在南通为什么评分才4.0，我想老板一定很想知道问题到底在哪。点评三人餐，应该是最拿手最成熟的流程化出品了，但还是不尽人意，我来拆解一下。[薄荷]环境：环境没得说，装修看得出花了大价格了。鲜花上档次，灯光设计有层次，餐盘也是同一个系列的，筷子给了两双。唯一缺点门口停车稍难，地下车库也没给指引。[服务铃]服务：餐前水果忘上了，餐中上，吃得一脸懵，下次要是真的忘了还是餐后上吧。蔬菜先于主荤菜上，等上主菜蔬菜已经吃饱了，（猪油白菜炒得不错，选品也是最嫩的小白菜部位）[米饭]口味：鲈鱼腌制时间过久，鱼肉太咸，要考虑到晚到的顾客，生鱼肉腌制料放得应该更少，晚上五点和晚上七点半的客人，吃到的鱼肉不应该是同一批腌制的。蒸鱼火候稍欠缺，滑水部位还偏粉红，虽然很嫩但吃的让人不放心，鱼肉大失误。第二虾球，要么炸得不酥脆，要么裹酱或许等待时间太长，上桌已糊烂。最后值得表扬一下点心师傅，现做生煎包的芝麻低很香，发面馒头是上海老派生煎做法，内陷猪肉调制口味也很好，虽然上菜慢了点，但挽回些许印象。

垃圾不好吃