[薄荷]环境：休息的时候跟家人到洪都夜市逛逛，网上看到这家的烤饼非常的有名，所以也来这边打卡一下，这家店很容易找店面不大是倒还行，他们家的是现烤的，出锅的饼，非常好吃，很香，肉饼非常的好吃[米饭]口味：点了他们家双拼的一个鲜肉饼，一个梅菜扣肉饼，反正口味yyds

虽然住在洪都，但是不知道洪都也有一家洪哥烧饼，还是点外卖，不小心点点错了，点到了洪都店，然后想自提联系商家才发现是洪都店，这家店的招牌挺大的，很醒目，但是店面比较小，一间店面只能做操作间，然后顾客好像都没有位置坐吧.店面外面呢，有一小块空地，天晴了，老板会放几张桌子在外面供顾客坐。烧饼虽然不大，但是里面的馅蛮多的，味道也挺不错的。

近两周买了三次。老板娘已经脸熟我了？自动把我划归到＂微辣档＂哈哈～第一次吃红歌是好几年前和同事刷珠宝街，端午节买粽子尝小吃，印象最深的就是小平夫妻的碱水粽和红歌的烧饼，前者是基于古早的朴实，原来碱水粽也可以很出挑的好吃（小平的糯米粽特别细腻有嚼劲，凉掉也是好吃的），红歌的烧饼是馅儿多，不搞啥花头，就用扎实的肉来暴击你的味蕾。你说粽子和烧饼有啥高深的技术壁垒吗？从网红到长红，除了有匠心，更要有良心不是？在我吃过的烧饼里，红歌肯定算不上第一梯队，但他家的出品还是比较稳定哒。洪都店由一对中年夫妻经营，铺子简陋收拾得挺清爽，各式调料上盖着细纱的白布，大姐系围裙戴帽子，负责制作，大哥负责烘烤。俩口子安安静静十分有默契。大烧饼买过梅干菜和榨菜肉的。梅干菜偏甜口，更适合小朋友和小仙女，但肉相对也少，吃起来不过瘾。个人更爱小鲜肉，十块钱六个，猪肉馅配着小香葱，咬下的每一口都饱满有肉，十分有爽感。推荐：鲜肉小烧饼（他家辣度算克制，重口味的亲可以中辣起步哈