洪牛坊，一家开在南园路有潮汕特色的牛肉店，店里菜单密密麻麻，有快餐有火锅，大约是20起步。这次点了干捞河粉，河粉上面是蒜头酥和芹菜，还有牛腩牛丸，牛丸味道不错，牛腩一般般，店里上菜速度飞快，还能加汤个加粉，服务不错。

[薄荷]环境：一家苍蝇小馆卫生环境比较一般嘞[服务铃]服务：基本没啥服务可言反正主打一个新鲜出炉[米饭]口味：牛肉倒是新鲜的份量也是给得足就是汤头有点太咸了拌的粿条葱油下多了加点辣椒和沙茶酱可以中和下[糖果]性价比：价格实惠很有性价比喔

优质的干捞粿条应做到爽滑不黏腻，米香浓郁。好的酱汁应咸甜适中，裹匀每条粿条却不过分油腻。先尝到酱香，接着是粿条的米香，配料的鲜味随后涌现，感觉有点油腻，可喝搭配好汤干捞粿条的魅力在于简单的食材通过酱料和配料的碰撞焕发活力。一碗优秀的干捞粿条应做到粿条弹牙、酱汁入味、配料新鲜，三者缺一不可。