这家贵州牛肉火锅真的太绝了，完全还原了地道的贵州风味！[米饭]口味：首先得夸夸牛肉，新鲜得像是刚从屠宰场直送过来的。师傅现切的吊龙、肥胼、匙柄，每一片都薄厚均匀，纹理清晰，下锅烫个几秒就熟，入口嫩到爆汁，带着牛肉本身的鲜甜，不用过多蘸料都好吃。尤其是胸口油，看着像肥肉，烫熟后却脆嫩爽口，一点不腻，越嚼越香，完全颠覆了对“油”的认知。汤底是灵魂！清炖牛骨汤熬得奶白醇厚，锅底里还藏着萝卜和牛骨，喝一口从头暖到脚，鲜得直咂嘴。如果爱吃辣，酸汤锅底绝对不能错过——酸香开胃的番茄酸汤，带着木姜子油的独特香气，涮牛肉解腻又提鲜，连汤都想多喝两碗。蘸料也很有讲究，本地的糊辣椒面、折耳根、木姜油、腐乳、葱花……自己搭配出专属味道，每一口都有新惊喜。再点份炸豆腐果、洋芋片和时蔬，吸饱了汤汁后更是入味，配着米饭吃能多干两碗！[服务铃]服务：服务很好，老板娘很贴心，会提前给你弄好蘸料，不用你操心，全程微笑服务[糖果]性价比：套餐价格划算优惠，店里单点的话价格也没有很大的差别非常划算，值得再来[薄荷]环境：环境就是接地气的小店风格，烟火气十足，老板和服务员都热情得像家人，上菜快还会提醒涮肉时间。人均几十块就能吃到扶墙出，这性价比真的没话说，就想来这一口，暖心又暖胃！

超级划算！！！88都吃不完！！！牛肉还要打包牛肉很新鲜，半斤吃不完，鱼片很爽口嫩滑小白菜很新鲜，多煮一会，吃起来就是牛肉汤的味冻豆腐有点太冻了，很吸汤汁，口口饱满，就是要注意不要烫到哦贡丸好吃😋，一个人吃完一盘老板娘会提醒说，点菜太多了，下次单点就可以

作为贵州人，走到哪里都在寻家乡美食。和闺蜜新年爬径山，搜到这家黄牛肉馆。很正宗，肉质很好，特别是烤肉，就是两个人吃不下了，否则再点一点烤的[色][色][色]可能是过年需求量少，蔬菜是老板娘老乡种的。确实很绿色[点赞]就是胡辣椒太辣，离家多年，已经吃不了这么辣了