锅底：汤底浓郁，辣度过辣，推荐（牛油锅、番茄锅、菌汤锅等）蘸料：种类丰富，特色蘸料（秘制麻酱、油碟）。菜品搭配：推荐（如毛肚、黄喉、手切牛肉等新鲜食材）肉类：很新鲜，是现切牛肉，“牛油锅底香而不燥，毛肚脆嫩，七上八下涮得刚刚好！”-“自助调料台的西瓜和冰粉无限续，夏天吃火锅超解腻！”-“唯一缺点是高峰期服务员忙不过来，加汤需要多提醒。”

餐厅的小料种类丰富。辣锅的味道很好。蟹籽虾滑满满一碗份量足。冷锅血旺非常鲜美。餐厅位置挺好找。推开那扇雾气氤氲的玻璃门，扑面而来的不只是花椒与牛油的热烈香气，更是一种久违的生活温度。这家隐匿于城市街角的火锅店，以其独特的魅力成为了我味蕾与心灵的避风港。在这里，每一次沸腾都不只是锅底的舞蹈，更是对生活热情的一次次唤醒。锅底是火锅的灵魂所在。这家店的牛油红锅堪称艺术品——精选川西高原的牛油与数十种香料经八小时慢熬，呈现出醇厚透亮的琥珀色。最令人称奇的是那"七上八下"的涮煮节奏：毛肚在滚烫的锅底中七次提起、八次浸入，不多一秒不少一刻，成就了脆嫩与入味的完美平衡。而菌汤锅底则选用云南深山采集的松茸、牛肝菌等七种野生菌，文火炖煮十二小时，汤色清亮却滋味丰盈，每一口都是山野精灵在舌尖绽放。这种对食材本味的极致追求，恰如古人"食不厌精，脍不厌细"的饮食哲学在现代的生动演绎。服务在这里升华为一种艺术形式。记得某个雨夜，服务员注意到我感冒初愈，主动将麻辣锅底调整为微辣，并奉上一杯自制的冰糖雪梨茶。更令人动容的是他们对特殊客群的细致关怀：为老人准备靠背加厚的座椅，为儿童提供防摔的卡通餐具，甚至备有宠物专用的饮水区。这种润物无声的体贴，让"宾至如归"不再是一句空话。经理王师傅常说："我们卖的不是火锅，是相聚的温暖。"这句话道出了服务业的真谛——在满足口腹之欲之外，更应滋养人与人之间的情感联结。走进这家店的食客们，构成了都市生活的微缩景观。靠窗的老夫妇每周三准时出现，老先生总是先为妻子涮好她最爱的竹荪；角落里的年轻创业者们围着九宫格锅激烈讨论，手边的啤酒杯凝结着水珠；最热闹的当属中央的大圆桌，三代同堂的家庭聚会中，孩子兴奋地数着飘起的虾滑，父亲正讲述着年轻时在重庆吃火锅的趣事。这些生动的画面印证了法国美食家布里亚-萨瓦兰的名言："告诉我你吃什么，我就能告诉你你是谁。"在这方沸腾的天地里，每个食客都在用筷子书写着自己的生活故事。离店时，衣服上的火锅气息久久不散，这气味奇异地让人感到安心。在这个外卖盛行的时代，仍有这样一个空间让我们围炉而坐，见证食材在滚烫中蜕变，感受话语在蒸汽里交融。这家火锅店教会我们：生活就像一口鸳鸯锅，需要清汤的淡然，也离不开红汤的热烈；而真正的美味，永远诞生于人与人之间的温度之中。或许这就是它让人念念不忘的奥秘——不仅满足了胃，更温暖了心。

冯校长老火锅充满重庆烟火气，牛油锅底麻辣鲜香不燥喉。招牌瀑布土豆丝细长如面，涮烫三秒脆嫩入味，搭配蒜泥香油碟一绝。嫩牛肉滑爽、耙鸡脚软糯脱骨，食材新鲜度在线。复古怀旧装修氛围热闹，服务员响应及时。小份菜设计适合尝鲜，人均百元吃得酣畅。若增加冰品解辣选项更贴心，总体是市井气息与地道风味融合的热辣江湖，值得火锅爱好者打卡。

来喽！✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌今天冯校长四川老火锅🍲终于排到了冯校长老火锅，🔥赶紧来分享一下我的经验!首先，✔️落座后一定要先点锅底，这样才不会干等食材上齐，速度可以快一些。✔️我个人超推荐麻辣🌶️锅，中辣就已经很有重庆火锅的味道了!菜品方面，嫩牛肉🥩绝对全场最佳，又嫩又有肉的扎实口感。藤椒牛舌也很赞，藤椒味特别足。鸡爪抓口感非常好，软糯香甜好吃好吃😋😋小酥肉现炸的，好吃但块头小，适合直接吃不适合涮火锅。。这桶果茶🧃非常好喝🌸🌺☀💙☀🌺🌸✨🌸🌺☀🌺🌸✨🌸🌺🌸特别值得一提的是，工作人员到服务态度特别热情[爱心]⛳友好路美美2️⃣5楼

之前吃过一次冯校长高新店，印象不错，这次假期招待朋友，选了美美2的这家，店面挺大，木质桌凳感觉很成都的氛围.小吃糍粑很不错，现做的热热软软的，他家的辣锅是比较辣的，鸭肠清脆爽口，腰片新鲜饱满，8秒土豆丝很赞，每次必点.还有超大杯的柠檬茶，跟火锅超配.而且他家团购优惠可同时享受，性价比很高。

冯校长老火锅以地道重庆风味惊艳味蕾，牛油锅底鲜香浓郁，毛肚黄喉脆嫩爽口。复古装修营造市井烟火气，服务员热情周到。人均80元性价比超高，麻辣鲜香的后劲让人欲罢不能，是会反复打卡的宝藏火锅店！

无敌好吃，锅底特别香！不是那种很冲的辣，而是很香很浓郁的麻辣！这才是牛油麻辣锅！菜品非常新鲜，吃了很长时间才拍的，服务态度特别好，也没有感人也没有不耐烦！然后菜品的种类特别多，团购特别划算！这样慢慢吃真的能感受到成都慢生活的安逸感！而且他们家是直营店！所以味道特别的正宗！非常推荐！后期会无限来！推荐推荐推荐！

分校长是老牌子了，就他们家的火锅就味道很正，然后越吃越辣，他们家的锅底水比较偏辣，但越煮越香，不会有饭苦的味道，像有的火锅他就是越煮越苦，在这里我就不点名了，然后他们家的就是菜品也是发百花齐放的基本上不采都很好吃，就是相对于去吃他家就比较保险一点，经常会想吃他家特别像他们家的吐司呀，肥肠呀，还有就是包括一些甜品，都很好吃

必须给冯校长火锅爆赞！锅底是灵魂，他家麻辣锅底一端上来，醇厚香气瞬间勾人味蕾，辣而不燥、麻得过瘾，涮啥都入味。菜品新鲜度超绝，脆毛肚根根毛刺挺立，七上八下后爽脆弹牙；嫩牛肉色泽红润，入口即化。服务也贴心，店员随叫随到，及时添汤收拾桌面，体验感拉满，绝对值得N刷！家人们，冯校长火锅必须好评！一进店，复古校园风装修超有特色，满满都是青春回忆，沉浸式用餐氛围拉满。说说菜品，招牌手打虾滑，颗颗饱满，虾肉清晰可见，煮好后Q弹鲜香。蔬菜水灵灵的，一看就是刚从后厨拿出来的鲜货。价格也很亲民，性价比超高，吃一次就爱上，强烈推荐！冯校长火锅太绝了，必须安利！锅底选择多样，番茄锅浓郁酸甜，涮煮前先喝上几碗汤都不过分；菌汤锅菌香四溢，涮菜前先品汤，鲜得眉毛都要掉下来。食材品质上乘，招牌嫩牛肉纹理清晰，入口软嫩多汁；鸭肠处理得干净无异味，又脆又长。店内环境干净整洁，服务员热情周到，从进门到离开都让人倍感舒适，好评没商量！

家人们，冯校长火锅必须好评！一进店，复古校园风装修超有特色，满满都是青春回忆，沉浸式用餐氛围拉满。说说菜品，招牌手打虾滑，颗颗饱满，虾肉清晰可见，煮好后Q弹鲜香。蔬菜水灵灵的，一看就是刚从后厨拿出来的鲜货。价格也很亲民，性价比超高，吃一次就爱上，强烈推荐！