谁能想到我居然在惠州吃上了中山脆肉皖出发前问能不能停车，有没有位置，说晚一点饭点完排队，虽然半信半疑赶紧开车过来了停好车，果然已经排好队了留了个包间位，问能不能用套餐，可以，真不错啊，200出头，好多东西，4个人吃不完，很撑第一次吃冰镇脆肉皖，好吃，比平时的脆肉鲩清爽点一下子全都是脆肉皖，难不成会有点腻的，不过分量实在太足了，单是吃鱼都吃饱了

两个北方人不远万里来到惠州，偶遇脆肉皖，感觉人生有了不一样的体验。不吃到嘴里，你永远不知道脆肉到底是一种什么样的柔韧弹牙，味道鲜美。尤其是鱼腩、鱼皮，惊艳亮相，一发入魂。豆豉蒸的脆肉鱼腩更是鲜香可口。不虚此行绝对值得来尝一尝。

位置还算好找吧，没有位于很热闹的美食集中区域好像就这么一两家餐饮的路边店。特意跑过去我还怕不太好吃，结果超出预期吧，好吃。[米饭]口味：脆肉皖当然新鲜最关键，生生下锅肉紧爽滑就不用提了，关键也有特色的菜，「铜盆焗鱼」铜盆焗鱼呢，一定要点，调味很不错酱香味浓，焖入鱼肉。「招牌沙拉鱼柳」鱼柳炸得比较嫩，配沙拉很适合小孩子胃口，包括我这种大朋友也喜欢「冰镇鱼腩」这一道！堪称优秀！大赞，人人都觉得好吃，肉质特别细腻鱼腹最柔嫩的部位吧？过了一道水立马摆冰上冰镇吧，那个嫩而兼具脆的口感，真的好吃，配芥辣一绝，还想吃……「招牌椒盐鱼骨」相比之下觉得没那么好吃了「蒸鱼肉饺子」没吃上扼腕