他家的麻辣烫偏辣一些，酌情放辣度哦。食材新鲜多样，从各种豆制品到绿叶蔬菜，再到丰富的肉类选择，应有尽有。特别推荐他家的手工丸子和毛肚，口感绝佳。店内环境整洁明亮，服务人员态度热情，上菜速度快。价格实惠，性价比超高，无论是午餐还是晚餐都是不错的选择。强烈推荐给喜欢麻辣风味的朋友！

隔三岔五都馋一下这口麻辣烫，在石鼓路也算是比较受学生欢迎的了，菜品没有什么变化。炸串可以尝尝，感觉比较甜口。他这边的微辣是属于很辣的了，不太能吃辣的建议点辣就行，个人喜欢加多白糖和来勺醋，味道还是很棒的。

「全菜麻辣烫」麻辣烫是自己选料素菜都不错玉米面好好吃点的是微辣很香很香的辣椒加了麻酱汤头浓郁超好吃！「淀粉肠」「炸蘑菇串」炸串都没有踩雷比烧烤店还好吃！撒了白糖那种很符合我的口味蘑菇特别好吃就着一口麻辣烫的热汤香喷喷

#0元玩转这座城#创作者赏金计划#好吃不贵经济实惠宝藏美食#集美石鼓路美食#厦门探店#厦门吃喝玩乐笔记麻辣烫是自选称斤的，种类丰富，只有一种锅底，但可以选择辣度，不太能吃辣的小伙伴一般选择点辣就够了。微辣是真的特别辣。它家的调料区可以自己随意添加麻酱、白糖和花生碎，每次我都会放好多好多。它家的薯塔和炸鸡柳也特别好吃，酥脆可口，每次必点！这家麻辣烫是我去石鼓路经常打卡的小店，店面虽小，但味道真的很好，每次都好多人。

这家店在集美大学音乐学院斜对面，朋友说集大音乐学院的学生推荐这家好吃。尝试过后总体还行。用餐环境跟餐品种类一般，但是口味还不错。可以烫菜，也可以炸菜。一份端上来，看着很辣，其实不会太辣，很香，略咸。炸的平菇非常好吃，白果要趁热。总体来说还是OK的。

开在音乐学院正对面，所以每到饭点人都超级多，深受学生喜爱。黄面绝对是麻辣烫之神，没有其他面可以媲美没有我最喜欢的兰花干，老板如果能看到这条评价，能不能进货[流泪]超级想吃的没敢轻易尝试他家辣度，贴在墙上看着太吓人了哈哈，但汤底还是有麻麻的味道。麻酱必须量拉满，加白糖加醋，酸甜口👍

注意到的街边小店，点的外卖。不换菜的麻辣烫份量大，花生酱沉底。牛筋面没想到这么软弹，黄面顺滑。选不辣的，加了一勺醋，开胃。大部分是豆制品，豆皮、腐竹、豆腐之类，比较喜欢里面的蔬菜，土豆片、包菜、豆芽和金针菇等。干拌，还是有汤汁的，确实黏糊。炸蘑菇串，一吃惊艳。蘑菇脆脆的，铺着满满调料，微辣微甜。炸芝麻小饼，又酥又脆，同款调料，也很好吃，不过吃多会腻。没去过东北，感觉应该正宗吧。

评价还不错！路过经常看到学生很多。看来群众的眼光是雪亮的！麻辣烫很有味，麻酱还可以自己添加！价格算实惠的！反正我没觉得贵。他们家特色应该是炸物，非常香！下次再尝尝大家推荐的炸蘑菇和鸡排！是难得一家吃了还想吃的店！

一家被炸串惊喜的麻辣拌「薯塔」真的很喜欢，外脆里软，酱恰到好处「年糕串」「淀粉肠」「金丝纯肉排串」「炸香芋串」也不错「全菜麻辣烫」酱汁，辣也挺香学校附近，生意真的不错。就是夏天太热啦，空调不太给力。要搭配快乐水，真爽

刘文祥麻辣烫好不好吃，自己吃了才知道。📍集美区石鼓路194号🚏师范学院站附近门店不大，冰柜里自取完再去结账选辣度，拿个号码牌再等叫号去档口端，自己调配酱料。牛筋面、黄面、宽面…很多人都是奔着面来的，没有他们东北麻辣烫就不完整，感受东北味的碳水快乐。其他的配菜没有很多，丸子之类的很普通。吃过另一家刘文祥麻辣烫，那次是老板娘帮忙调配的，调的比较酸辣爽口。石鼓路这家是自己调的，选了微辣，据说加麻酱好吃，就自己加了2勺还有花生碎。微辣不辣，隔壁桌的大学生满碗红油，看起来更有食欲。麻酱是甜口的有点甜，再加了些醋，汤头浓稠浓稠的，没有多惊艳，就是普普通通，不难吃。原本来刘文祥是为了吃麻辣烫的，结果对他家的东北炸串上头。拿了一串鸡排一串里脊排，鸡排很好吃，加了面包糠外脆里嫩，甜香又酥脆。