在泉州也能尝到正宗的重庆老火锅啦！！店内装修烟火气满满 进门仿佛来到了重庆街头！！要不是朋友安利我差点错过。。点了牛油鸳鸯锅～牛油锅底好正宗！很辣很入味！！涮什么都好吃！！谁吃谁知道！！鲜切牛吊龙、肥牛、毛肚…都好新鲜好好吃啊。。。第一次在火锅店见到清水鹿茸菇这道菜品！！吃起来口感脆脆的蛮特别的鲜味很浓！！瞬间挖掘到新大陆！！

**两个婆婆火锅店——极致味蕾盛宴！**麻辣锅底绝对是招牌中的招牌——牛油香浓醇厚，花椒与辣椒的碰撞层次分明，麻而不燥，辣得通透，涮什么都让人欲罢不能！番茄锅底同样惊艳，新鲜番茄熬出自然酸甜，汤底浓郁到能喝三碗，涮菜前先暖胃，老少皆宜。**肥牛**纹理漂亮，入口即化，奶香十足；**毛肚**新鲜脆嫩，七上八下后挂满红油，爽脆度满分；**鸭肠**处理得极干净，烫后微卷脆弹，毫无腥气，麻辣锅里一滚更是鲜辣过瘾！从锅底到食材，每一口都能感受到用心，绝对是火锅控不可错过的宝藏店铺！🔥

两个婆婆主打地道川味，整体表现中规中矩，适合嗜辣爱好者。菜品方面，以重庆火锅经典食材为主，毛肚、黄喉、鸭血等鲜度尚可，但部分菜品如脑花、肥肠等处理不够精细，偶有腥味。牛肉和羊肉切片较薄，涮煮后口感稍逊。素菜选择较少，特色菜如贡菜、苕粉等供应不稳定。口味上，牛油锅底麻辣浓郁，但辣度偏高，可能不适合本地口味偏淡的食客。蘸料选择有限，缺少川味火锅必备的香油蒜泥标配，影响整体风味还原度。环境走市井复古风，红灯笼、木质桌椅营造重庆老火锅氛围，但店内通风一般，火锅味较重，吃完衣物易留味道。服务态度尚可，但响应较慢，加汤、加菜需多次催促，高峰时段上菜效率低。总体而言，适合追求重麻重辣的食客，但菜品细节和服务效率仍有提升空间。