十一回水城待几天，想喝点感觉不错的汤，刷到了这家菌菇火锅店，亲测是会反复回头的宝藏店铺。随处可见的绿植把清新感拉满，空气中飘着淡淡的菌香，完全没有普通火锅店的油腻感。最让人安心的是明档厨房，新鲜的菌子整齐码在展示台，松茸的纹路、竹荪的网状伞裙都看得清清楚楚，品质肉眼可见。点单后说一定要煮够25分钟才安全，中间不上筷子，这份细致太加分了。我们选了经典的野生菌土鸡火腿锅底咕嘟咕嘟煮着的时候香气就直钻鼻腔，等时间一到，第一勺汤入口直接被鲜到眯眼，浓郁却不腻，连喝三碗都不够。土鸡直接吃也挺好吃，火腿放到锅里煮一下再配上沾水，相当不错。唯一一点，蔬菜是自助，但是缺少豌豆尖！

[薄荷]环境：喜欢在户外吃火锅，六盘水不热，特别舒服。[服务铃]服务：点菜和上菜都很快，因为有见手青，一定要到点才给餐具，哈哈，第一次吃，不知道。不然真看小人了。水果蔬菜自助，西瓜特别甜，蔬菜也很新鲜，种类不少。[米饭]口味：「乔饼」蘸上炼很香，吃多了米饭，北方人还是喜欢吃饼。「野生菌中锅」盖还是吃野生菌，喜欢见手青，鸡油菌，好多都很好吃！「土鸡」「蹄花」肉质很好，有嚼劲，搭配蘸水特别美味。一定要先喝汤，汤特别鲜美，非常满意一顿饭。[糖果]性价比：性价比太高了，以为古城里会很贵，没想到好吃也不贵，六盘水还是很有性价比！

菌菇园的养生锅底堪称“鲜味密码”的集大成者。以老母鸡、猪骨慢炖数小时的高汤为基底，融入松茸、牛肝菌、鸡枞等十余种野生菌，文火熬煮至汤色金黄透亮。入口先尝到菌香醇厚，尾调泛起骨汤的甘甜，仿佛将云南深山的灵气与山野的馈赠一同煮沸。亮点：汤底无味精添加，全靠食材本味交融，喝完不口干，暖胃更养生。服务员会贴心提醒“先喝汤再涮菜”，一勺热汤下肚，寒意瞬间消散。荤菜：生态土鸡片、手打虾滑，蛋白质与菌菇的鲜味相互渗透；素菜：现摘豌豆苗、有机豆腐，吸饱菌汤后比肉更香；主食：野生菌炒饭，干巴菌与火腿粒交织，颗颗分明，锅气十足。菌菇+蔬菜+豆制品的组合，既能补充氨基酸与膳食纤维，又避免高脂负担，适合控卡人群。