百年银屏的潮汕风味藏着老广的烟火气。蚝烙是招牌担当，海蛎饱满无沙，裹着地瓜粉煎得边缘焦脆，内里软嫩，蘸上鱼露提鲜，镬气里带着大海的鲜甜。沙姜鸡选料扎实，鸡肉紧实不柴，沙姜的辛香渗透肌理，皮滑肉嫩，蘸汁里的沙姜碎更是点睛，一口下去辛香直冲鼻腔，是地道的粤式风味。避风塘炒虾蒜香炸裂，金蒜炸得酥而不焦，红辣椒添了微辣，大虾开背去线，外壳酥脆内里Q弹，蒜香、椒香与海鲜的鲜融合，配粥绝佳。小店食材新鲜，做法传统，每道菜都透着家常的踏实。

[得意]什么是百年老店没有用心做好食物，一坐下蠔烙就拿上來了明顯不是現做的很油膩，料少全是面粉[捂脸]辣椒醬沒香味也不辣很咸[敲打]做团菜，旅游组织带团过来吃，人多，蝦醬炸排骨沒熟透中間是紅色的薯修也不是玩炸的这家百年老店规模挺大，一楼有做烧腊和蚝烙的明档，有海鲜饲养池，二楼大堂宽敞，还有很多包间，最有特色的墙上到处是媒体采访和明星合照，明星效应，太假了太假了[衰][衰][衰][衰][衰]

结论在前：推荐，别的不说，至少服务让我感觉很不错。菜品完成度都很高，很好的店。[服务铃]服务：看我们两个人吃饭怕我们点多，给出很多建议，落座的体验很棒[薄荷]环境：装修下了功夫的，不知道是不是老店，很有老店的气质，唯一缺点不禁烟，二手烟吸的难受「银屏蚝烙」推荐，料很足，趁热吃，很鲜「百花酿紫菜」好吃，感觉像虾滑煎在一整张紫菜饼上，会比较咸「五仁豆腐」推荐，微甜，外皮又薄又酥脆，豆腐非常嫩「羔烧芋泥白果」芋泥人最爱，偏甜，里面的银杏多一点就好了，很好吃，芝麻也是点睛之笔「柚子茶豆腐鱼」好吃，豆腐鱼很嫩，伴随着淡淡的柚子香，唯一缺点太甜有点腻，建议除了柚子茶可以多加一些柚子皮，提高风味，解腻增香

藏在汕头的四代传承美食宝藏🏴‍☠️百年银屏这家店可不简单，从祖辈开始经营，历经四代传承，是舌尖上中国的取景地，也是潮汕美食的活招牌。✨蚝烙他们家的蚝烙，是进店必点招牌。上桌时，金黄酥脆的表皮冒着热气，搭配翠绿的香菜和秘制鱼露，光是看着就让人垂涎三尺。入口先是蛋香和蚝肉的鲜嫩，紧接着是薯粉的软糯，酥脆与嫩滑交织，口感层次丰富。

百年老店，让我怎么评价呢？招牌肯定是老的在线，入门拾级而上，坐下上菜，除了麻糍赞叹，青菜不错外，其他菜只能说能吃，并没有体现百年老店的特色，更不能让外地人通过品尝这七个菜一锅汤和白米饭就对潮汕美食定格，反而让潮汕美食在我心中的印象跌倒了！最关键的是作为4500元一位来自外地游客，被安排吃这样的食物太意外，太不匹配啦！

这家餐厅真是令人惊喜！环境优雅舒适，柔和的灯光与精致的装饰营造出温馨的用餐氛围。服务员热情周到，笑容亲切，让人倍感宾至如归。菜品更是惊艳——食材新鲜，摆盘精美，每一口都能感受到厨师的匠心独运。招牌菜蚝仔煎很好吃，搭配特制酱汁，层次丰富；海鲜意面用料十足，鲜香四溢。甜点的提拉米苏更是完美收尾，绵密细腻。性价比超高，绝对值得反复光顾，强烈推荐给所有美食爱好者！

这家百年老店规模挺大，一楼有做烧腊和蚝烙的明档，有海鲜饲养池，二楼大堂宽敞，还有很多包间，最有特色的墙上到处是媒体采访和明星合照，名声在外。饭点生意不错，就是空调不给力，吃得出汗了。他家菜品繁多，既有潮州特色菜也有各地融合菜，满足不同味蕾需求。百年特色蚝烙是一定要品尝的，鲜香脆不错，但是蘸料很咸不喜欢。

清明从深圳回来，当然要吃潮汕菜啦，第一家是百年银屏😊银屏蚝烙：他家的蚝烙是招牌，刚好来之前就一直念叨着要吃，与众不同的是蚝烙里还有豆腐鱼和虾，白贝，让口感更丰富，入口酥脆爽口，香酥嫩滑，果然名不虚传。阿嬷炒饭：家里人都赞不绝口的一道菜，用一个很有年代感的铝锅盛上，丝苗米➕紫米，配以猪肉粒，香菇的配料，入口松软绵密，香气扑鼻，直接光盘

回汕头闺蜜小聚这家网红店，听说以前很不错的，但是这次却踩雷了[笑哭]。[薄荷]环境：上下两层倒是宽敞，包间也特别好且私密度高。当天人气不高。[服务铃]服务：一般选材点菜时有点迷茫，鱼档的鱼没入眼，所以没点。就随便下单了几个网红单。「银屏蚝烙」比较失望，水生极小还不新鲜；「普宁豆腐」还可以，其他的一般般，还好最后补单了「羔烧芋泥白果」还很好的。

点了几个大菜，口味都还不错。龙虾很嫩，一盘10份都给你分装好了。蚵仔煎里面还有鱼肉和虾仁，满新奇的，但味道还可以。避风塘炒三目蟹有点小，蟹肉不是很有弹性的那种，一般般。酸菜鳗鱼很不错，鱼肉鱼皮有点韧性，非常好吃。