棒棒鸡：一口咬下川魂的麻辣交响！👉视觉暴击：红亮油润的辣子裹着雪白嫩滑的鸡片，芝麻粒像星星点缀其间，光是色泽就让人口水疯狂分泌！👉味觉狂欢：鸡肉紧实弹牙却不柴，刀工薄到透光，浸透了秘制红油的麻辣鲜香，花椒的“麻”后劲十足，舌尖仿佛在跳踢踏舞！👉灵魂酱汁：辣椒油香而不燥，隐约透出花生酱的醇厚，搭配蒜泥和糖的微甜，层次感直接拉满——这是川菜调味的教科书级操作！👉冷吃玄机：冰镇后的鸡肉锁住汁水，炎夏吃一口，麻辣与清凉对冲，头皮发麻却停不下筷子！棒棒鸡用一盆“麻辣冷艳”证明：川菜不止有火锅，这道凉菜界的“隐形冠军”，值得为它专门跑一趟！🌶️

开在雅安雨城区桃花巷的一家老店了，据说开了有20年以上了。我去的时候鸡和鸡杂都没有了，只有买点鸡爪来吃，还是很好吃的，那个红油是有一种特别的香的。这是一家外卖店，是没有堂食的，买了就走了，也可以联系老板真空邮寄外地。

在成都是有吃到过好吃的棒棒鸡的就想着来对比一下和雅安正宗的有没有区别想比来说，这家味道更重更辣，是我喜欢的重口味。但是鸡的单价属实也不算低67一斤，要不是我在成都买过，心里有预期，所以还在承受范围。之前一直吃的红油，这次就都买了来试试。总体青椒的比红油的让我惊艳，更辣更入味。再加一份干笋简直绝绝子，不过不知道是不是因为清明节生意好的原因，鸡都预定完了还不够，所以老板不让用团购代金劵，说要买就买，不买走，这个让人不太舒服，基本半只鸡下来都是200块钱，用了券至少还是能少个30块钱，老板脾气大

[米饭]口味：这次选的青椒鸡，味道比棒棒鸡淡一点但也很香，油都是现淋的，买了4分之一带翅膀的少一些差不多就是90左右，带腿的要重一些，竹笋很好吃，是干的再泡的，选好之后老板现砍[薄荷]环境：门头没有特别显眼，要好好找找[糖果]性价比：还是觉得稍微有点小贵

实在太好吃了，咋那么好吃，从川西回贵阳的路上在雅安休息一晚，大家都说这家好吃，临出发的时候去买了半只，237块钱，虽然感觉价格是贵的，但是吃的时候就知道了，鸡不一样，这个鸡很有嚼劲又不柴，一半做青椒一半做棒棒鸡，感觉青椒更好吃

这次买的棒棒鸡，口味真不错，这家是雅安的老字号了，能吃的出来，这鸡是正宗的那种农村土鸡，自家散养的那种，麻辣鲜香都有，还准备给我的外地朋友打包带出去，也不知道打回去味道还会不会和这个一样，但还是请直得推荐的

[米饭]口味：现切的鸡佐料很足，麻辣鲜香，好吃又下饭，这个佐料还可以留着下面吃，超级好吃。[糖果]性价比：有一丢丢小贵，但是还能接受分量比较足，原以为一斤没有多少，结果还是挺多的，团的圈儿还是比较划算[薄荷]环境：店面干净卫生不错。

棒棒鸡原来是敲棒棒的意思，四川人民对菜品的命名方式真是够直白，简单易懂，没有套路，都专注于事物的本身，怎么才把菜做好吃。点赞，红油很香，可以一试。

雅安桃花巷里面凉拌鸡天花板[微笑]朋友推荐棒棒鸡🐔不起眼的巷子里面居然隐藏这一家如此美味的棒棒鸡，青椒鸡。「棒棒鸡」鸡肉没有加一丝丝其他盐味，纯香鸡肉味，配上老板的鸡汤，和红的teng口水的红油。奇香无比，笋子配上，完美的没话说。可以邮寄[狗头]随时随地都可以享用美味。青椒鸡也好吃[笑哭]美味无敌送人，自己吃都太棒了，回购无数次，推荐

突出一个鲜美，主要是鸡好，雅安的跑山鸡虽体型大，但肉质很棒。