去年吃过念念不忘，今天再来它入围了必吃榜去年秋天的时候来过普宁出差，吃了他家的螃蟹，当时的感觉非常惊喜今年端午回来潮汕，就绕道过来吃，为了这一口鲜真的不容易[薄荷]环境：小小的一个店面，里面坐满大概也就10来桌，我走的时候看到不少人坐在了外边帐篷底下，过几天天气更热估计就坐不了啦我们是10点半到普宁站打车来的，11点进门，是今天的第一桌客人店里的布置有很多和螃蟹相关小而美吧还挺干净的老板有一个招牌slogen是声名不会久材料顶真意思是店开的时间不久，名气还没有传出去，但是店里用料非常好这也是事实，蟹汤的做法并不复杂，螃蟹的新鲜成都是至关重要的菜单在最后一张图「惜亩深夜椒盐蟹」「熟地蟹汤」螃蟹的两种味道都要了，大的做椒盐，小的做汤两只螃蟹1.7斤蟹壳很硬蟹肉饱满蟹钳老板给敲碎得恰到好处椒盐的咸香可口蟹膏很甘香煮汤的则把螃蟹的调味和熟地的甜味融合到了一起非常好吃这次还点了个「冰凉脆皮鸡」也是意外的惊喜鸡的部位是选过的，肉质Q弹而不肥腻，严格来讲它不是白切鸡，本身更像是味道淡的咸香鸡，蘸上姜葱酱很好吃「乌橄榄炒饭」炒饭也很有特色，乌橄榄的香味潮汕人都很熟悉，用来炒饭也好吃我们还打包了另外的炒饭晚上吃吃下来一个人166，不贵的，毕竟螃蟹这么硬核的老板进了必吃榜，生意比去年红火很多啊希望继续保持品质下次回来再来吃

[薄荷]环境：普普通通的裝修蠻整潔的[服务铃]服务：幾位大哥忙前忙後的做事麻利[米饭]口味：「熟地蟹汤」必點！大肉蟹真的超好吃蟹鉗都拍碎很好剝殼大口吃蟹肉的幸福感誰能懂[害羞]熟地湯的含金量也是無敵的蟹和熟地兩者味道完全融合在一起巨鮮甜唯一缺點就是湯太少不夠喝！不夠喝！「白切鸡」冰涼脆皮雞🐔如其名冰冰涼涼的口感脆皮肉嫩一流[得意]「白灼猪肚拼盘」沒有缺點完美[色]「乌橄榄炒饭」下單的時候有多次交待不要蔥結果[流泪][流泪]挑了兩粒米想試試味道完全嚐不出滋味看著老公大口大口的吃羨慕[委屈]惜畝的發音是疼老婆的意思難怪我老公特意在我生日那天帶我去吃懂了懂了😉

難得回普寧，看過這個熟地蟹湯很多次視頻，必須親身體驗一下，雖然不是最正宗那家洪阳的老財炒飯，但是也先將就一下，190元一斤肉蟹有點貴，如果足膏蟹會容易接受D，要了2只，一斤多，260幾，加上其他幾個小菜，4百多埋單，出品尚算可以，吃這麼多錢還要自己去加茶，有點奇怪