闹市中的素食秘境｜老字号的禅意之美在珠海素食餐厅逐渐减少的今天，这家隐于华发新城商业街旮旯的老店更显珍贵。位置虽不太好找，却恰好成全了它的清幽——禅房枯寂之美，木质桌椅与素色帘幔相映，带朋友来总能收获惊喜。菜品稳扎稳打，素味本真分量实在，连长期茹素的朋友都连连称赞。尤其推荐手工豆腐，豆香浓郁到能尝出原料的优质，入口绵密，回味带着淡淡的甘甜，吃完许久仍齿颊留香。其他菜式也延续了老字号的功底，调味不花哨，却能吃出食材本身的层次。适合场景•想安静吃顿健康素食•带朋友体验禅意空间•回味传统手工豆制品

吃素食🌱来试试这家，在华发新城商业街里面的，不是开在大路边，所以打车的小伙伴下车后要看定位走进去🚶‍♀️‍➡️这家的口味偏重一些，麻味辣味都挺浓郁，很适合刚刚开始吃素的人度过适应期[强]菜式也很多选择！这次坐在楼下的小包间里，很安静，但是有低消，3个人以上的可以消费到低消的，环境会比大厅舒服。就是坐在楼下很难叫服务员，也许饭点也是太忙碌了

[糖果]性价比：先说整体评价，从菜品价格上看这家素食店定位是中端偏上，菜品有一些自己的壁垒特色菜，也有比较常见的家常菜类型，没来过的朋友可以一试，挑一些特色吃吃。[薄荷]环境：这家素食店周边环境比较市井，但是门店本身的环境和菜品是可以用得上“品质”二字的。装修给人静谧古典的感觉。[米饭]口味：再来说说对它家菜的感受，有点和早茶一样，落座会问你喝什么茶，茶有罗汉果菊花、牛蒡枸杞等四种，价格并不低廉。点的三道菜里，竹荪汤是店里的推荐菜，汤底是金汤、表面撒上花椒和小青椒，竹荪浸泡金汤沾上花椒后，有清淡偏麻的口感。在我的认知里市面上的金汤基本都不是自己调的，这道汤味道比较好喝，但我尝不出特别惊艳的口感，不过竹荪新鲜营养，还可以。豆腐口感真的不错，撒的酱油调味吃起来很爽口入味，最特别的是它有一面夹的菠菜碎，增添了精致和丰富的口感。而五谷丰登是最有吃荤的感受的一道菜了，馅料是用酱油生抽等调过味的玉米、豆角和类似杏鲍菇的菌菇类，夹着馍很符合爱吃面食碳水人的口味，吃得出来豆角很新鲜，虽然是比较常见的一道菜，不过我觉得味道不错，可以当作主食。

在华发新城商业街的最里头，有一家素食餐厅叫“垚慈居”，它的门面非常低调，进门几步便可落座。古色古香的的装修风格显得餐厅环境更加幽静，喜欢安静吃饭的食客，这里的环境你一定喜欢。垚慈居属于平日时不时想去的餐厅，而非偶尔吃个新奇，仪式感和舒适感满满。

今趟是第2次来这家店吃素菜了。有回头客的素菜馆，废话就不用多写了。我一行4人，点了5款素菜。评语只有6个字「好看好味好吃」…看照片吧…

主打“无味”理念，强调尊重食材本味，摒弃味精、鸡精等人工调味，以松茸、黑豆、菌菇等天然食材为核心，传递“自然、健康、疗愈”的饮食哲学以中式素食为基础，融入川味麻辣、泰式咖喱、西式黑松露等元素，打造无国界融合素食，吸引年轻群体。环境设计：古色古香的装修风格，木质家具与暖黄灯光营造幽静氛围，适合追求安静用餐或小聚的食客。必点招牌:九层黑豆腐：古法磨制的有机黑豆豆腐，口感细腻绵密，豆香浓郁，搭配秘制酱汁风味更佳。黑松露炒饭：粒粒分明的炒饭裹挟黑松露香气，人均消费：人均约¥80-120

这里是我在珠海吃过最为满意的素菜馆。木制的装修高雅整洁，环境宽敞舒服，出品的手包福果、豆腐都很令人满意而回味无穷。回锅肉则稍微口味重了一点，咸味和辣味稍减会更好。这里出品的铁板类菜式都不错，上桌是滋滋冒着香气令人食指大动，口感以黑椒酱汁为主，拌饭吃还是不错的。整体而言是珠海值得一试的素菜馆。

两个人三个菜，两个米饭，很饱。豆腐很出彩，吃出肉的感觉。队友说因为有豆腐整顿饭不觉得在吃素。另外一个炒的比较多品种的斋菜味道也不错。椒麻竹笙是酸的，吃不习惯，而且价格偏高，虽说竹笙本来贵，但很轻称，也不至于定价158吧。当然点菜前已经知道价格，是我穷而已[捂脸]餐厅环境安静，服务员也很祥和，偶尔尝尝鲜吧

🌱✨探店分享|垚慈居素食（华发新城店），珠海素食爱好者必来！💚这家餐厅环境优雅舒适，给人一种平和宁静的感觉。🪴服务员非常热情周到，让人感到备受欢迎。🌟🍲品尝了几道推荐菜：🥢姜蓉鲜腐竹、🍄杂菌粉丝煲、🥣自制金汤黑豆腐、🍚五谷丰登、🌱姬松茸竹笋煲，每一道都精致美味，食材新鲜，用料讲究，充满自然风味！🌈💵虽然价钱稍微高一些，但配上这环境与出品，确实物有所值。🛍️离华发商都步行500米，逛街之余不妨前来一试～👣有机会一定会再访，继续探索更多美味菜肴！🌿🌱✨Exploring|垚慈居素食(YaoCiJuVegetarian,HuafaNewCitybranch),amust-visitforplant-basedenthusiastsinZhuhai!💚Therestauranthasarefined,elegantambiance,creatingacalmandrelaxingvibe.🪴Thestaffwereattentive,courteous,andmadeusfeelverywelcome.🌟🍲Itriedseveralrecommendeddishes:🥢GingerFreshBeancurdSkin,🍄MixedMushroomVermicelliPot,🥣House-madeGoldenBlackTofu,🍚Five-GrainHarmony,🌱KingOysterMushroom&BambooShootPot.Eachdishwasbeautifullycrafted,withfreshingredientsandanatural,earthyflavour!🌈💵Althoughit’sabitonthepriceyside,thequality,ambiance,anddeliciousflavoursmakeitwellworthit.🛍️Justa500-metrewalkfromHuafaMall,it’sperfectforapost-shoppingbite.👣I’lldefinitelyrevisittotrymoredishes!🌿🌱✨探店分享|垚慈居素食（華發新城店），珠海嘅素食愛好者必到之地！💚餐廳環境優雅舒服，好有寧靜嘅感覺。🪴服務員好殷勤有禮，令我哋感到好窩心。🌟🍲我試咗幾款推薦嘅菜式：🥢薑蓉鮮腐竹、🍄雜菌粉絲煲、🥣自家製金湯黑豆腐、🍚五穀豐登、🌱姬松茸竹筍煲。每一道菜都精緻美味，食材新鮮，充滿自然嘅香氣！🌈💵雖然價錢略高，但無論係環境、出品定味道，都絕對物有所值。🛍️距離華發商都行路只係500米，逛街後嚟呢度小歇一陣最啱。👣有機會一定會再嚟，發掘更多美味素菜！🌿@Katie的可持續素食生活垚慈居素食(华发新城店)#foodloverkatie#素食#素食餐厅#我的探店美食合集#珠海探店#珠海素食#假如万物皆有段位#0元玩转这座城#美食攻略#创造者赏金计划

[薄荷]环境：在華髮世紀城樓下的商業街裡，當晚六點去到只有兩桌，環境很安靜放著佛歌。點了四菜一湯「栗子腐竹煲」「杂菌粉丝」「自制金汤黑豆腐」，味道還行沒有很驚艷，單價偏高，性價比低。吃完記得叫店員給停車碼，可免費停車。