这是偶遇还是偶遇对的老板很热情，问我去哪里，我说回成都给我了两种料，回家一吃，居然……是醋，还有鹅油的醋Amazing！蘸着鹅，可好吃啦！还有鹅血，也是第一次见……前所未闻的食材回家第二天当宵夜吃，一点负担也无开心！鹅，好吃的我到的时候7点过，已经卖得没多少了，生意应该是非常好的店

珠海五姐卤水狮头鹅，潮汕人开的卤鹅店，朋友带我来尝尝全鹅拼盘，鹅头、鹅掌、鹅腿、鹅肉、鹅郡肝、鹅粉肝等，这是豪华版的，单人可以吃鹅肉饭，就是类似隆江猪脚饭那种鹅肉蔬菜拼盘。潮汕卤鹅是用狮头鹅，这种鹅个头很大，有十几斤重，最贵的是鹅粉肝和鹅头，鹅头确实比鸭头好吃，特别是狮头鹅，头大肉多。至于鹅粉肝和鹅肝的区别，还得请广东朋友解释一下，价格表上的粉肝比普通鹅肝贵很多，鹅粉肝口感细腻，比猪肝好多了。印象中广东人口味清淡，没想到这种潮汕卤鹅还有点咸，据说是用几十年的老卤，广东不光吃海鲜内行，卤水制品也很精通。

这家隐于街角的鹅肉店，堪称潮汕卤味的教科书。招牌狮头鹅选用澄海老鹅王，琥珀色的鹅皮泛着油润光泽，刀起肉落间溢出馥郁卤香。鹅肉肌理分明却不柴硬，入口咸香中透出桂皮八角的多层回甘，鹅肝如慕斯般滑嫩，蘸一碟蒜泥醋堪称点睛之笔。二十年老卤每日续调，药材包浸润出深邃的琥珀色汤底，连垫底的卤豆腐都吸饱精华。

今天真是非常闷热湿气也重带丹丹去吃牛杂的路上经过了这家正好饭点挺热闹的就去打包了一份靠近档口马上能闻到鹅油酱汁的香味「老鹅饭」看着名字就香，赶紧点了一份加了「豆腐」「鹅血」「卤水蛋」这些特别又常规的小菜鹅肉比较少，点的这份不是肥皮就是骨头，口感难嚼，但是口味很好小菜味道都不错，不会很咸，鹅血也是嫩滑不腥搭配小菜吃挺好

就在瀚高市场旁的街边转角铺位！停车方便～～[薄荷]环境：简单干净的小店，只是来打包好几次，鹅肉香嫩！鹅肝获得家人一致好评～～～车停路边，有咪表，内用也非常棒，伯伯还给我们添了满满一碗白米饭🍚太幸福了！[米饭]口味：这个毋庸置疑，就是好吃，爱吃，新鲜～附近的小伙伴真的有口福哦！下次试试猪手～[色]

[薄荷]环境：店铺装修一般[米饭]口味：食材新鲜，我最喜欢喜欢吃「鹅翅」「卤水鹅」「鹅肾」「鹅肝」「钵仔蒸饭」「鹅肉饭」「鹅脚」「鹅血」「猪肘子」「鹅肠」「猪肘饭」「卤水蛋」超级香，都是些我比较喜欢吃的菜品，很下饭。[服务铃]服务：服务态度很好。[糖果]性价比：性价比很高

办事经过，朋友说好久没有吃狮头鹅，正好可以去吃个快餐。店面不大，里面人也不多，但点外卖的挺多的，我们都开始催店员了才开始上餐。整体感觉不功不过吧，之前打包过他家的粉肝还是挺不错的，看来贵还是有贵的道理的。

我点了一份快餐鹅肉饭加了卤蛋和豆干。\\t[一R]鹅肉肥美多汁且不腻。\\t[二R]卤蛋卤得非常到位，味道很足，但是并不硬，松软可口。\\t[三R]配菜比较淡，冬瓜不太入味。作为鹅肉配菜，解腻，合格！卤味熟食绝对正宗👍身边潮汕朋友盖章验证味道一流～除了招牌的狮头鹅，鸡鸭🐷的卤味也相当美味\\t\\t[打卡R]推荐指数：[爱心][爱心][爱心][爱心]🤍\\t📌地址：香洲区香悦路37号商铺

这家店的狮头鹅的肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。其肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，具有较高的食用价值。此外，狮头鹅的骨骼坚硬，肉与骨的比例适中，使得食用者在享受美味的同时，也能感受到其独特的口感。

突然嘴馋很想吃粉肝。这家在翰高市场附近的五姐狮头鹅肯定是这个区的首选了。「粉肝」我因为嘴馋，今天又破财了，我左叮嘱右叮嘱要最小的，结果还是大号，唉！！！嘴贱没忍住干吧！160元，有鹅血搭配，粉肝嘛，味道和口感还是很上头的，好吃。「鹅肉饭」份量不算大的，但是好吃，酸菜是灵魂。这一餐是好吃的，就是嘴贱破财了，重要的是只吃了一半，不敢过量，打包回家给老父亲了。