课程:本次的课程学的是高级西式烹调师资:老师，有海外工作的经验，也有大赛的得奖选手得奖。上课环境:如图所示，切菜区，案板菜刀，所有配菜切菜独立区。烹调区:煎锅，烧锅，不锈钢的厨具，所有的刀具配具、碗碟啊，都有专门独立的位置。学习的课程:西餐里摆盘是非常重要的，要味美，而且要让人赏心悦目。大大的盘子，小小的菜，很普通的菜肴，经过摆盘以后，勾勒出一副很美的图案。

位于环城西路的这个学校，是属于3+2的高职类院校。学校不是很大，但对于学生技能培训还是注重实用性的。烘焙，厨师，旅游这些热门职业都是学校重点培训课程。同时也针对成人职业需求，利用学校资源开设了一些对社会人员的培训课程。

第一次知道宁波还有这个学校，距离家挺远的，好在交通还便利，就是暑假期间学校在装修，所以无法进去停车了，来这边学习烹饪，老师很专业，教的很认真，学习的教室也很大，可以容纳好多人同时学习烹饪，第一次使用大锅大灶台，手臂力量不够啊