一家开了很多年的早茶店，重新装修后环境好了很多周末早晨靠近九点到店，店内仍然座无虚席细面干拌口感比较清爽，面条软硬适中；鱼汤馄饨的鱼汤一点不腥；小笼包的面皮像纸皮那种，比较爽滑；还有蒸饺和水蛋没拍，也都不错

碗里码着粗细均匀的手擀面，琥珀色的酱汁沿着面身流淌，顶上堆着雪菜肉末、花生碎和葱花，旁边卧着金黄焦脆的煎蛋。趁热把面条挑起翻拌，每根都裹满秘制酱料，入口先是芝麻酱的醇厚，接着是辣椒油的辛香，最后泛起丝丝回甘，面条筋道弹牙的咀嚼感让人停不下筷子。吃到碗底才发现藏着惊喜——老板娘特意留了勺猪油渣，拌着最后的碎面渣吃，咸香酥脆在舌尖炸开，是碳水叠加脂肪的双倍快乐。煎蛋绝对值得单独夸赞！边缘煎出漂亮的蕾丝花边，咬下去外层酥脆得能听见"咔嚓"声，内里蛋黄却是半凝固的溏心状态。看似简单的煎蛋其实暗藏功夫，撒了研磨过的椒盐粉提鲜，蘸着拌面酱汁又是另一种风味。

早上送人去车站，回来途中过来吃碗面，星期一早上生意不错呢，8点左右基本坐满了。拼桌坐[米饭]口味：干丝挺嫩滑的，口感不错，面条和浇头搭配起来也很香，鱼汤感觉一般般。价格不贵正常消费[薄荷]环境：人多，阿姨收拾的也勤快[服务铃]服务：前台点餐，没小票，靠喊。[糖果]性价比：🉑

住在老街，但是很乖的听从了鱼摊妹子的建议，舍弃了那些据说专做游客生意的海某春，和月什么楼，去吃了机电学校附近的子成面馆。真的不枉费我一早共享单车直刺的辛苦。烫干丝爽滑微甜，是好吃到没拌调料都能把赖床的父子俩好吃到一口蹦下床。干拌面的胡椒味道又是另一种滋味，真的好好吃。鱼汤饺的馄饨说实话一般，但是鱼汤真的十分鲜美，没有味精。

原本打算去这附近的庄桥馄饨的，结果关门了，就这旁边找了这家店，他的旁边也是一家面条馄饨店，不同的是那家还有豆浆油条等等，LG本来打算去那家的，结果我觉得种类多的不一定有种类少的好吃，于是来了这家[憨笑][憨笑][憨笑]三碗干拌4个煎蛋，煎蛋不错，蛋白煎的像是炸过的，脆脆的但是中间的蛋黄又不老。干拌面口味也不错，油也不是很大，鱼汤给的不多，也不知道鱼汤啊可以免费续，下次再来。价格不贵。吃的人络绎不绝。

小区附近的早餐店，八点多去店里的真的很忙。鱼汤面口味不错，价格也很实惠，干丝也还可以，但就是店里太忙了上菜需要自己催一催。

说到做到，从东台直奔泰州，只为心心念念的鱼汤、口齿留香的烫干丝和回味无穷的萝卜丝包。每次从南京过去都会被告知萝卜丝包子没几个了，这次特意住在旁边想抢头一屉，原来是萝卜丝包子备货不多，还是要提前预定，只好把有的十几个全打包，再打包了12份烫干丝。看当地人都吃干拌面就点了份尝尝，于是又有了第二份干拌面的上桌；馄饨面里面的鱼汤比干拌面配的好喝，嘿嘿，也不知道是心理作用还是什么；烫干丝还是原来的味道，盘子换漂亮了。表白老板：老板你一直干我就一直来吃

这家的鱼汤馄饨面yyds，面用的是宽面，超级劲道，每次回家都必打卡的一家早茶。

泰州人的经典早饭就爱吃碗干拌面！干拌面已慢慢取代鱼汤面在泰州人心目中的地位！究其缘由🐟汤面的鱼汤是精心费神的熬制过程，更难鱼汤原料的采购。现在还有部分店用长鱼卡刺制汤，在现在这种快消费时代能保留传统汤料制法也是难能可贵！子成面馆东方花园北迎春街南的老面馆。干拌面劲道！值得推荐！

开了两个多小时的车去吃，鱼汤好喝，烫干丝好吃没有我讨厌的豆腥味，滑滑嫩嫩，爸妈一直说泰州的烫干丝比扬州大煮干丝好吃，萝卜丝包子绝绝子，3个人叫了一碗鱼汤面一碗鱼汤馄饨，4个包子2个烧卖，吃不完，我这种食量的人适合来碗鱼汤就包子。吃完又打包了2份烫干丝10个萝卜丝包子回南京，老板还特意教我们回家干丝要怎么处理。得嘞，来回开车5小时，吃饭50分钟，一共耗时5个小时50分钟只为一口泰州早茶，我爸开车一路顺畅，换我开一出服务区就堵，爸爸运气好