意外发现的地方，才知道原来源泉这边养虹鳟鱼，水池里好多，有大的有小的，俩人去的让老板来了一条不到5斤的。这鱼娇贵，出水就噶，一鱼三四吃，个人还是觉得生鱼片好吃，过油这鱼不太适合，鱼汤也鲜，味道棒棒的！

食物整体不是很合我心意。虹鳟鱼太难吃了。肉超级柴。就像是放在冰箱里冻了很久的鱼拿出来做的。浪费了！炸的鱼块算是最好吃的菜。我认为的鱼肉是这样的口感。

亮点：1.位置不错，边上有个泉河公园，可以进去逛逛。2.喝的饮料用冷水冰着，不太凉，对我来说刚好。不足：1.特别不喜欢消毒餐具，如果是一次性餐具，心情会好很多。2.博山特产虹鳟鱼口感一般，除了鱼胸的肉比较嫩，其他的肉很柴。但葱油料汁味道还不错。3.两个小菜味道一般。煎饼还行。4.一条鱼、两个炒菜、一份煎饼、两瓶大窑，总共140。不算便宜。鱼一斤40。整体来说，味道不算好吃，性价比一般。