他家在地铁百果园旁边。就在桥头上，位置很好找。[薄荷]环境：环境就是成都普通餐馆的环境，没啥特别的，就很普通。[服务铃]服务：上菜的速度很快，蹄花儿应该是提前做好的，加了热就上来了。[米饭]口味：百味的蹄花口味一般，但红味儿的蹄花非常的好吃，值得推荐。[糖果]性价比：蹄花三十九块钱一只，只能说价格不是很便宜，性价比不是太高。

在成都吃了几次明红蹄花了，就是想吃，尤其是杂酱面，比别的专门的面馆的还好吃，好喜欢香辣蹄花也是必点，香辣入味，软软糯糯，一抿就化开，好吃到好想配饭啊哈哈哈哈环境嘛，就是路边小馆子，店面不大座位不多，但是好吃才是王道啊

【标题】蘸碟比较香💎💎白果林的这家『明红蹄花』，是这个品牌的三分店，位于金罗路靠近百寿路路口，正对磨底河；店铺开业大致有两年时间，前厅就一个门面，社区小吃店大小，一半是灶台，两张小桌子，后侧有个食品柜，几种素菜可拼，10元一份。铺面后侧下几级台阶，还有个下沉式房间，也有三张小桌子；整个店铺环境很苍蝇，但打理得很干净，灶台光鉴可人。💎💎两个人，「滋补蹄花」一根、「红油拱嘴」一份、「杂酱面」、米饭各一，共计消费75元：「滋补蹄花」（推荐指数：⭐⭐⭐✨）冻蹄无疑，还是冻得比较狠的那种，猪蹄皮子肿泡，瘦肉部分色泽发暗；老湖曾经实时对比过糍粑街的『月红』、『明红』，在《龙舟路上双红会，糍粑街头蹄花香》笔记里做过比较，两家的视频图片可见猪蹄的不同品质；好在蹄花炖得还比较耙糯。「蘸碟」（推荐指数：⭐⭐⭐⭐）蹄花一般，但蘸碟调味可圈可点，香辣可口、红油很香；很普通的蹄花，因为这份蘸碟，很好地提升了风味。「红油拱嘴」（推荐指数：⭐⭐⭐✨）拱嘴品质不错，刀工也规整；调味方面，可能是为了增鲜，味精放得有点重，回甘也稍微过了点。「杂酱面」（推荐指数：⭐⭐⭐✨）都说『月红』、『明红』的『红油干拌面』好吃，点个小份尝尝；面煮得略微过了点，有点耙但还没到坨的地步；除了肉臊，还加了鲜豇豆提升口感，总体可吃，但赶不上『姜蹄花』家的『红油干拌面』。——✍️✍️心湖结语——1.曾经在点评里批评过这个品牌的糍粑街店，这次同品牌二刷，印象好于第一次，蹄花依然是冻蹄，好在蘸碟功力不俗；2.相较于『明红』这个品牌的鼎鼎大名，个人觉得口味方面并不匹配，属于过路可吃范畴。「@点小胖」「@点小吃」「@点小福」「@点小评」「@点小E」「@点小二」「@种草君」「@一颗胖橙」「@点评成都小队长」「@叫我时髦精」「@点小二创作学院」