去嫩江湾去玩，中午在大安吃个铁锅炖鱼也是一个标配的环节。这家店是大安当地的朋友带我们过来的，离景区不太远。当地人教给我们的吃鱼经验是，不能中午吃饭的时候到店以后才开始点鱼开炖，得提前一个小时打电话把希望炖的菜，多少种什么鱼都报给店里提前炖，这样到店就能直接吃了，而且鱼和配菜也都能很入味。今天吃的锅里炖了鲶鱼，嘎牙子，鲤鱼，鲫鱼几种，加了白菜豆腐等配菜，也是铁锅酱炖的方法，加了一些红辣椒提味，除了小鱼刺比较多之外，整体味道还是很不错的。