同样的老店，越来越让人失望，馅料不新鲜，很散，口感调味也不如以前，价格涨了，即便团购，但是不算过分，平均水平，主要是口味拉跨太多了，卤菜和拼盘还不错，内堂也变大了，二代在经营，总之有点遗憾，相信还是手作，只是内核变了，很多好感就没了

位置特别好找，一下就看到了。进店必点他们家凉菜，种类丰富，清爽可口，每一口都超解腻。重点来了，他家水饺是手工现包的，能看到后厨师傅忙碌的身影。饺子皮劲道有嚼劲，馅料新鲜又足，咬下去满满都是汁水，味道绝绝子！无论是白菜猪肉还是韭菜鸡蛋馅，都完美拿捏我的味蕾。老板服务也很热情周到。

早上在朝天宫办事，中午就近过来吃饺子，饺子不大，划到一块钱一个，口味一般，皮厚馅子少，我以为外面店里卖的饺子都是手擀饺子皮的，这个明显吃出来就是菜场卖的机器压出来的皮，没有咬劲，还没有我自己包的好吃，不过店里的凉菜口味不错，很爽口。

豆腐鲜肉水饺、萝卜鲜肉水饺：南京极少有几家做豆腐与萝卜鲜肉水饺，这一点值得夸。身为北方人觉得这两水饺皮软馅鼓，味道蛮不错环境就普通，但收拾得很干净，当时一进来觉得店面小准备做哪，然后往里走发现里面也有空桌，原来是两屋子连在一起（好评）

朝天宫西街，很好找，几十年的小店了，没啥环境，很破旧，但是收拾的蛮干净的，中午去的时候没什么人，点了三两韭菜猪肉的手工水饺，皮薄馅大，口感劲道。吃着还是不错的，配的是辣椒酱，吃不太习惯，辣椒酱蛮辣的，和辣椒油不是一个感觉。

吃的不是水饺，是情怀呢[比心]今天抽空去打卡。真的看到招牌就想起小时候，以前开在水西门大街评事街那一站，几个退休老太太，都穿的国营饮食店的白衣服，一边包一边卖，就一种韭菜猪肉馅。冬天每次放学路过下2两，喝半碗饺子汤，暖和和的回家，感觉路都没有那么漫长。今天一看招牌，品种多的很，点了韭菜猪肉，芹菜猪肉，酸菜猪肉，要了一碗饺子汤，阿姨并不诧异，说明饺子汤还是一种习惯。口味总体都还行，酸菜猪肉没有东北饺子馆的好吃，不香，还略咸。看到稀胡椒，真的亲切，小时候南京的小吃店根本没有辣油，都是稀胡椒，现在很少见，只有锅贴店还在用。吃完了去朝天宫散会步，怀旧一下～[惊叹]

饺子，一定是咱们中国人绕不开的味道。就像我生活在水西门二十余年，绕不开评南水饺一样。吃了很多年。纯手工，一如当年的味道白菜猪肉馅是最经典的口味。白菜的清甜伴之猪肉的鲜嫩让我对其欲罢不能。咬上一口鲜嫩多汁、热气腾腾的白菜猪肉水饺，简直媲美呼之欲出的高潮。芹菜、白菜、韭菜都可以是猪肉的“神仙伴侣”，除了肉含的蛋白质，芹菜相配可清热解毒、平肝降压，白菜相配可美容养颜、生津润胃，韭菜相配则可润肠通便、活血散瘀，补充能量又健康。“原汤化原食”，我是个讲究人。用清水煮出的饺子汤，泛着微微的乳白色，入口微甜，喝上一碗不仅消食，还能让我暖上一整天。

上月来这出差15天，这月出差一个星期，吃这家饺子的次数已经数不清了。想不起来吃啥吃饺子总没错，天冷了吃饺子也合适哈哈。[米饭]口味：最主要这家店是老店，手工做出来的，进来就能看到她们在包饺子，所以我才经常吃。[糖果]性价比：不在家还能吃到手工饺子，一两6个，不很值嘛！

[薄荷]环境：老店了环境虽然一般但是生活烟火气满屋可以接受[服务铃]服务：先付款买单店里两位阿姨纯手工制作到时会有人端上来[调皮]口味：韭菜猪肉馅的韭菜鲜嫩、口感脆嫩多汁，为水饺增添了清新的风味，配上经过精心剁碎肉香四溢的猪肉，提升了整体风味，使得韭菜与猪肉的味道相得益彰。手工擀制的水饺，相比机器压制的饺皮更具韧性和嚼劲，能够更好地包裹住馅料，不易破损，饺皮薄厚适中，既能够煮熟后保持一定的口感，又能够充分展现馅料的鲜美，煮熟后皮软馅嫩，汤汁四溢。PS：口味比较咸，如果少放点盐，个人会更喜欢。

商家位于张公桥16号，店铺门面不大，里面两间，还是很宽敞的，整洁干净，这是从小吃到大的一家店，从评事街车站搬到朝天宫西街附近第一次来，分别点了四季豆肉，韭菜肉，白菜肉，虽然个头不是很大，但馅足，手擀饺皮均匀有劲，口味一如当年，价格很良心，凉拌菜种类也很多，可单点也可以拼盘，美味实惠！