在老市区里面，榕江中学的正对面。这个地方也是我儿时经常来的，果然满满的都是童年的回忆，味道很好。现在想找当地特色小吃已经是越来越少了，但依然还保留着当年的做法和口感及味道。每天晚上人都很多，基本上过来排队都要等上十几分钟。酵粿桃口感比较好，属于偏软的囗感，经过高温的油浸后更有一种独特的口感，加上糖酱油，一口气能吃上十个八个。

5块钱4个，两种口味（咸&甜），但是5块钱不能混搭只能挑一种。是老爷爷老奶奶开的店，很有复古的感觉，在附近逛顺路可以过来尝尝～

阿伯只卖酵粿桃和水粿，每晚基本都排队，去晚了可能都没了，酵粿桃是米浆加花生做成的，下过炸，外壳脆脆的，配上甜的秘制酱油和白砂糖，简直一个字香！！水粿里面是韭菜馅的，外面是薯粉做成的。外皮脆脆的都要趁热吃，不然冷了就不好吃了，咬下去糯糯的，蘸上辣椒酱，绝绝子！！

游玩在大潮汕的揭阳[得意]酵粿桃是揭阳一款传统的特色小吃，现在在做这款小吃的档口不下5家，也面临着随时失传。用米浆和花生在模里炊熟而成，现点现炸，搭配特制的甜酱和白砂糖，越甜越好吃，外皮酥脆，内里嫩滑。1份5元值得尝尝鲜[调皮]

本人现居广州，疫情过后很久没回揭阳。近日与一汕头的朋友一起买酵粿桃（汕头好像不是这样叫的，味道也不一样。如图一，很小个，大概就四分之一个巴掌大，而且很薄），突然就很想很想我记忆中的酵粿桃了。我记忆中的酵粿桃啊，是在红旗小学旁边一个高挑年迈的阿伯，挑着担，边走边吆喝着：酵粿桃来卖～~如果有人买，他就会在榕树下停下来，揭开盖子。不用走太近，就能闻到一股扑鼻而来的诱人香味，那是一种什么香呢，现在回忆来，应该是炸酵粿桃和黑糖浆，顺带着一点点花生的香气！初入口，便是黑糖浆特有的香甜，然后是厚重的糕体带着米香和花生香渐渐在唇齿间回荡。仔细想想，小学毕业后就没吃过了，这么多年过去了，现在也不知道哪里还有这种小吃买了。两三年前，和朋友在东山的一家年轻人开的揭阳小吃店吃过，装潢很时尚，可也不是这个味，心想着估计再也吃不到这个味道了，毕竟记忆中的啊伯也不知道在哪了。不怀希望打开大众，竟然找到了一家！看评论区其他食客拍的，感觉很正点！那下次回去就有了新念想了[耶]

【揭阳美食】香香脆脆嫩嫩的韭菜炸水粿谁不爱呢！这家老店每次路过都人满为患，幸得最近雨天，找了个空闲过来打卡！路边小摊环境，阿伯阿姨两公婆一起经营，每份炸水粿5元4颗，酵粿桃则5元5个本人最爱这一份炸水粿，表皮脆香，韭菜可口[色]配上辣椒酱，绝了！一人四个妥妥无压力！韭菜爱好者不能错过哈哈哈酵粿桃无感，甜丝丝的，不是很对我的口味。以后夜宵常来[坏笑]

老柯酵粿桃，从小时候读书吃到现在，还是那个熟悉的味道，是老榕城人小时候的回忆。店里有酵粿桃和水粿两种，一份5元5个。每天晚上来吃的人络绎不绝，还有很多都是从很远的地方特地赶来吃的。一份炸得香脆的酵粿桃淋上黑酱油跟白糖，那搭配是一绝；还有那晚去就被卖得精光的水粿，沾着辣椒酱吃，真的太美味了！[馋]如果有来西马路的朋友别错过了，都是阿伯用猪油炸的，价格实惠又好吃！[机智]

柯伯每天都会更换的油，锅里的油很是清澈，不仅炸出来的酵粿桃、水粿颜色很漂亮，而且食客们吃得也更安心。刚出锅的酵粿桃冒着热气，外皮酥脆，尝一口很有嚼劲，搭配甜酱油，甜而不腻别有一番风味。当然，店里的水粿也不能错过，水粿油炸后，表皮酥脆内里软糯，韭菜也很多汁，喜欢吃辣的还可以蘸些辣椒酱，这味道超nice。