周末中午11.30到，尚且不用等位。等到12点多就很多人了不知道是不是一天里的锅底会循环用，但赶在第一波吃，心里不会太膈应。两个人人均不到40，吃到很饱。茯苓膏糖水也好吃！蘸牛杂的豆酱+辣酱+香油也很好吃！

[米饭]口味：牛杂偏清淡，主要靠酱料，豆酱味道挺特别的，牛蒡大爱，牛杂里边的萝卜和海带绝对是精髓！[薄荷]环境：街边小店，环境一般，人超多，自己喜欢啥就拿啥。[服务铃]服务：服务还可以，上锅速度挺快的，串串儿速度简直惊人。[糖果]性价比：性价比高高的，很划算！

每次寒暑假回来廉江必吃花木兰牛杂，主要是性价比太高了，吃的很撑，也就人均不到30，而且还很新鲜豆瓣酱特别好吃，再加上特制的红色辣酱，那叫一个绝😋我最喜欢吃的是牛蒡、豆腐炸、冬瓜，如果需要烫青菜得跟老板娘说，老板娘帮忙烫，一份六块钱……但是我还是喜欢自己烫，如果老板娘可以穿一些通菜、生菜、娃娃菜，让我们自选就更好了🥰

[米饭]口味：很奇特，湛江牛杂都是这样吃法，酱汁很重要这家是廉江本地人推荐，味道不错[糖果]性价比：价格实惠！！

超级火🔥，错峰去吃的，饭点根本没位！牛蒡牛肠牛筋牛肝牛肺等等都有，牛舌偶尔有，超赞！冬瓜超大块，金针菇一大串，吃得有劲！烫面和杂菜一大碗，超饱！面刚开始偏硬，放一放就软硬适中很爽口。茯苓膏一大杯，但是香蕉油那个味不够浓。过年期间2-2.5一串，另换新锅底要加25元，但是性价比还是高，一百出头两人能吃得饱饱了。缺点是室内好热，室外好晒。空调不给力，风扇对着吹炉火又扛不住，热气也往人身上扑，建议完善下空调。

[薄荷]环境:这家店店面做的很宽敞，空间很大，卫生搞得挺干净整洁的，位置坐的很舒服[服务铃]服务:服务态度还是算不错的，这家店他们的服务员都挺有耐心菜品的话，一牛杂算得上是廉江数一数二的了，蘸料台也有很多种，调料可以自己调自己混搭，牛杂做的也很新鲜，很好吃

食材比较丰富，都是老板在那边串的。人还很多，食材应该是半熟的。每个桌子都是有个锅一直煮的。放在里面煮沸腾就能吃了。味道还可以😌第一次喝这个「茯苓膏」都是现场剪的。

没想到牛杂可以有这么多品种哈，基本是半熟的，在砂锅里煮熟就能吃了，自己去拌蘸料蘸料的甜辣酱很好吃的店里没空调有点热，不过不妨碍来撸串的气氛吃完了老板来数签子的数量，按多少来算钱最震惊的是这个物价，四个人吃很饱才90多块钱，太值了

注意了他的糖水5块钱一杯的，我记得以前茯苓膏才三块，我拿了一个玉米水5块

这家店环境真的一般，但是大妈的态度好好哦[强]五颗星～就是吃牛杂的……还有老婆年幼时吃的茯苓膏……这个茯苓膏不知道什么来的……