时间:2025-10-16 作者:xino 来源:信息网 阅读:161015+
所在地址:山西省晋中市平遥县古城街道古城南大街2号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:大十字山西铜火锅(古城店)是晋中市信息网分类的信息, 地址在山西省晋中市平遥县古城街道古城南大街2号, 所属区号是.
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简介信息:大十字山西铜火锅(古城店)是晋中市信息网分类的信息, 地址在山西省晋中市平遥县古城街道古城南大街2号, 所属区号是.
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平遥古城里的这家牛肉火锅太惊喜!铜锅咕嘟着,平遥牛肉软烂入味,铜锅煮着就带着肉香滑进嘴,肌理里还藏着淡淡的卤香。配着本地炸土豆和炸豆腐,吸足了汤汁格外鲜。蘸料是店家自调的,辣椒不辣,蒜泥香醋点睛,解了肉的厚重。最后吃着劲道的粉条,吸饱汤底,连汤都想喝干净。古城烟火气,全在这一锅了。
这家铜锅涮肉真的太太太绝了!必须给个五星好评!铜锅一上来就特别有氛围感,炭火烧得旺旺的,锅里的清汤咕嘟咕嘟冒小泡,看着就特治愈。手切鲜羊肉绝对是灵魂,薄厚均匀,在锅里涮几秒就熟,裹上麻酱一口下去,鲜嫩多汁还带着奶香,一点膻味都没有,口感绝了!除了羊肉,他们家的酸菜和冻豆腐也得夸夸,吸饱了汤汁之后酸香入味,配着肉吃解腻又爽口。麻酱调得也刚好,咸淡适中,加上腐乳和韭菜花,香到停不下来。环境也挺有老北京那味儿的,服务员阿姨特别热情,加汤换炭火都很及时。价格也实在,两个人吃得扶墙出,性价比超高!爱吃涮肉的朋友闭眼冲就完事儿,绝对不踩雷~
在平遥古城逛累了,去邮局盖了章,对面有一家大十字山西铜火锅,很有特色,古香古色的景泰蓝火锅,和古城的氛围很搭。位置就在古城的中心位置,东西南北交汇处,叫大十字。点了什锦火锅,满满的一大锅,上边铺满了酥肉,里边还有肉丸,白菜,海带,土豆,粉条,豆腐干。店里的大姐介绍说是把肉和鸡蛋混合到一起,调味,包紧,炸完再蒸,然后切片。感觉入口很香,又很嫩,不沾料,就很好吃,如果沾了当地的调料,就是有醋的香气,如果沾了麻酱,就是东北火锅的吃法。怎么吃,都好吃。白菜特别甜,海带煮完,也很入味。汤,非常好喝。放了葱和香菜调味,很鲜。店里的大姐特别热情,一直帮我们填汤,还给我们煮面。正好是正月十七,吃面条的日子。大姐说今天是情人节,还是五周年店庆,给孩子送了糖葫芦和沙棘果汁。看我们吃火锅,糖葫芦没吃完,还帮孩子放冰箱里了,说化了不好吃。一会吃完饭再吃。如果再来平遥,哪里都不去,也要来这里再吃一次火锅!