性价比10分，味道10分，服务6分，环境3分的老店。街头苍蝇馆扛把子，性价比拉满绝绝子。只有单一SKU，只卖牛肉粉，别无其他，25元的满碗肉够兰州拉面卖一堂桌的，据说还能免费续粉，两个女生分一碗妥妥肚圆。味道纯纯的牛肉汤，自放麻椒粉，胡辣椒和盐、醋，牛肉也是卤的刚刚好，咸淡适中，整体口味不算重，口轻的客人建议只放麻椒粉即可，绝对提升一个档次味道，配上紫皮小蒜瓣，食欲大增。就是店内环境与卫生着实不要预期，满筐的米粉就毫无遮掩的裸放在地上，桌面自行去油去腻，环境100%匹配苍蝇馆认知。不管怎样，这性价比与味道，足以让人忽略一切，比起西贝简直良心爆棚，听说饭点的时候要排大队，建议错峰品尝。

在老贵阳人的心中，花溪牛肉粉具有代表性的就是花溪王记牛肉粉和花溪飞碗牛肉粉，我家就最喜欢飞碗的汤汁香味，精心炖煮的牛肉炖的非常入味，汤汁鲜到无法形容，嗦一口真的香到跺脚，牛肉粉搭配香菜，增加了清爽感，让口感更加复合[种草][种草][种草]

这是一条来自12年前的评价图片拍摄于2013年11月当时来贵州旅游本地人介绍的花溪飞碗牛肉粉让我一定要试试价格我已经记不清楚了毕竟太久远了哈哈哈但是味道我记得是好吃的以至于后面武汉开了花溪牛肉粉特地去吃都不是那个味道甚是怀念