这家馆子在保定还是很出名的，特色菜很多特别是白肉罩火烧算是一大特色，饭店面积不小有很多的包房，整体环境还是挺不错的一到晚上挺显眼也挺好看，据说来这里招待客人也算是顶级的了，毕竟在保定这个地方算头牌了吧，菜品的味道不错综合来说值得推荐。

忙里偷闲，带爸妈来保定逛了一圈，重点就是想尝尝保定当地的特色美食，之前也是听闻这家义春楼，是当地开了很多年的老字号餐厅了，那就先来这里吃一顿~[笑脸][薄荷]环境：门口有个小的停车场，可以停放几辆车~整体装修非常复古，很像民国年间的感觉，内外风格保持了统一化[狗头][服务铃]服务：必须得说老字号餐厅的服务标准应该是非常一流的，从头到尾的介绍着每一个我们询问的每一个菜品，也感觉出我们不是本地人，非常耐心~[米饭]口味：我觉得，既然来了，必须得尝尝老保定「鱼香肉丝」，说实话闭眼吃的味道，和北京这边吃饭的差不多…但睁开眼睛，完全是一个不一样的菜系感[狗头]因为之前也吃过牛肉罩饼，所以这次特意点了个「柴鸡罩饼」尝尝鸡汤的味道，不腥不腻~非常有特色，下次有机会来，在尝试一下「白肉罩火烧」~据说这才是这家餐厅特别招牌的菜[惊叹]

保定府的餐厅如若开到京城，八成是赔钱的。毕竟都是实打实的功夫菜，真材实料，货真价实，菜的色香味，还有菜量，绝对秉承了传统，不肯省掉半点功夫，不咸不淡，不油不腻，不过度调味，每道菜都很适口。鱼香肉丝、椒麻鱼片、保府炖菜，甚为经典。一笼黄瓜鸡蛋素蒸饺，现包现蒸，烫嘴的鲜香啊。一碗笑脸小米粥，活灵活现的生动，很用心的设计感。当然，店家的服务那也是完全在线，热情周到，还亲切。全程微笑服务，发自内心的自然微笑，不是那种职业微笑。一顿家宴，吃的和胃又舒服。

芙蓉鸡片做的中规中矩咸鲜口，鸡片口感滑嫩是手工砸出来的，琉璃欠合适到位虽然谈不上惊艳但体现了技艺传承很多店已经不做这个菜了！#鸡汤白菜配料丰富复合口味味道浓郁白菜鲜甜可口用的是自己吊的鸡汤！脆皮乳鸽皮脆肉嫩汁水丰富可能着急了炸的卖相差点！总结这餐饭鸡汤白菜最值得推荐头牌！

保定的老字号以白肉罩火烧闻名门口停车场不大车位紧张环境不错分三个明档烤鸭凉菜和罩饼白肉罩火烧手撕火烧汤底浓淡合适配三样小菜韭菜花腌蒜苗和炸油条切片可惜的是现在是固定套餐餐单里没有“几罩几”的选择了汤底好同样罩高碑店豆腐丝这道菜也不错传统爆三样也不错淡甜收口里味鲜香其他烤鸭招牌酥鸡乾隆白菜一般路边摊水平另外这桌的服务有点差劲①上菜到桌前撒了一次料汁②漏上一道菜③点了一道锅包菜上菜时服务员袖子沾上菜还继续端上桌幸亏看到整个流程慌慌张张丢三落四着实不像老字号水平

朋友聚会选了义春楼饭庄～菜品色香味俱全，只是量略微有点小～「烤鸭」外酥里嫩‌，外皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁～「保定爆三样」腰花脆嫩、肝尖滑润、酱香浓郁～「葱爆海参」海参与葱香完美融合，口感鲜嫩，香气扑鼻～[服务铃]服务：热情周到

过年期间吃罩饼费大劲了，12点多去安家，人太多不发号了，去白家前面45桌，怎么也要等差不多2小时再找第三家义春楼，幸运等了5分钟吃到了，大肘子好吃，醋蒜味，无其他腥味，软烂不塞牙。炒鸡也不错，咸鲜带辣，下饭好菜。罩饼是白肉的，汤头胡椒和葱香为主。4个人一顿海塞，基本光盘，味道好评。

保定义春楼，实在是个超棒的就餐好去处！这里菜品地道又实惠，像鱼香肉丝，酸甜可口，肉丝滑嫩，配菜丰富，滋味浓郁超下饭。木须肉也十分出色，鸡蛋软嫩，木耳脆爽，肉片鲜香，搭配得恰到好处。店内卡座众多，不管是啥规模的聚会都能轻松容纳。正因如此，义春楼人气超旺，每天都热闹非凡，来这儿准能享受一场惬意的美食之旅。

突发奇想来保定转转，搜到这家餐厅，原来好是个老店。来的是个工作日，还好不是人很多，门口停车位不多。点了几个特色菜，都很好吃，而且价格很合适，最喜欢鱼香肉丝的口感，一点也不腻，锅包肉很香啊，还有一个鱼片，味道很好，就是有小刺，吃得时候需要小心，服务很好。

来保定是初二，很多饭店都没开，搜到这家饭店只能吃一切过年准备的菜，但是总的说，那个非遗的丸子小朋友很喜欢，按个点，烤鸭的配菜有馓子和葱段黄瓜和面酱，比较精简，但是吃的口感也不错，其他的炒菜味都不重，我个人比较喜欢白肉烀火烧和牛肉蒸饺。可以到保定吃火烧的间隙来这家，正常时间可以点保定宴的菜品。可以来尝尝。服务员还比较热情，门口停车还有指挥。