贵阳第一顿，选择了马老三属于融合一点的铁签烤肉人流很大，几乎坐满烤不停，来上牛肉的频率很高还有烤鸡、烤脑花这样的菜提供「脑花」都给我点！！那个泡萝卜，是这辈子吃过最特别的泡萝卜！是泡萝卜们的好榜样！不酸，微甜，但也有点酸。很大一颗，很中和味道！脑花也很吸香辣味，辣椒的优点都沾染到了自己身上。烤鸡中规中矩，算嫩的推荐马老三[笑脸]

「麻辣牛肉串」「烤牛肉」「烤牛筋」「炒洋芋片」「酱爆烤肉」「酱爆筋」「盐菜脆哨炒饭」「折耳根辣椒水」「炭烤新鲜基围虾」来贵州怎么能不吃特色蘸水的烧烤呢第一次吃真的超级惊艳这家店很火环境很好外面也能做里面好几个房间贵州的烧烤店好像都很大串一共就几样但是每样都很好吃最喜欢那个酱爆筋一点都不硬特别香还有牛肉串就是中规中矩黄喉有点硬喜欢有嚼劲的可以尝试肉串蘸上特色的折耳根蘸水真的味觉冲击里面折耳根的味道不是很浓吃不了折耳根的蘸一下就可以没有怪味道烤鸡也是特色贵州的辣椒真的很香也很辣串也是洒满了辣椒粉这个烤鸡也很辣还有脑花也是招牌但是我不吃所以没拍照尤其夸夸这个脆哨炒饭简直太美味了看着平平无奇吃起来就停不下来里面脆哨酥酥脆脆的配上米饭就是很美味贵州美食实在夸不完

落地贵阳的第一餐，在朋友的强烈推荐下来了这家铁签烧烤老店，贵阳的夜生活确实热闹，周五的晚上里里外外坐满了人[笑脸]。[薄荷]环境：室内室外都有座位，基本上都是小桌子矮板凳，初夏的季节特别适合坐在室外吃宵夜，烧烤都是明档的，可以看到师傅的烤肉过程，所有的烤串都是新鲜出炉，吃着放心[鼓掌]。[服务铃]服务：服务的小哥哥热情周到，会根据顾客的口味推荐菜品，还会时不时询问顾客对于菜品的建议，每个桌子还特意摆了炭火小炉子进行保温。对于顾客的需求也是积极响应，细节满满[亲亲]。[米饭]口味：「麻辣牛肉串」贵阳的铁签烤串都是用明火烤制的，木炭香混合着肉的焦香，闻上去就令人食欲大增。会有小哥哥时不时拿着各种烤串走来走去，吃多少就取多少。麻辣牛肉是最喜欢的，牛肉品质很棒，辣椒🌶️香而不辣，搭配特色沾水超级好吃，推荐[必吃]。「酱爆筋」酱爆的做法会稍微带些甜味，肉筋QQ弹弹，如果觉得太甜可以搭配干碟中和一下，整体还不错[调皮]。「脑花」这家的脑花蛮惊艳的，超级新鲜，筋膜去除的非常干净，入口即化，搭配的腌制好的甜萝卜也很有贵阳本地特色，汤水里都是萝卜的香甜味道，值得一试[耶]。「爆炒鸡血」这是今日最佳❣，鸡血巨嫩❣，火候超级到位，虽然看上去会比较油，但是吃起来完全不会油腻，嫩滑的口感和丰富的味道一下子就把人征服了，太好吃了[嘿哈]。「炒洋芋片」来洋芋国玩耍当然少不了这道菜，土豆片切的很薄，吃起来脆脆的，香辣口味，完全是下酒神器[加油]。「炭烤甜肠」这也是贵阳本地特色，甜肠瘦肉居多，吃起来口感十足，很有嚼劲，搭配干辣椒面一起，越嚼越香，来贵阳一定要试试❣。这家店还可以点到烫饭、冰浆、冰粉等本地小吃，一站式打卡，每道菜的价格不贵，分量适中，几个朋友来可以点好几个品种尝尝，这次的每道菜都很好吃，完全不踩雷，无脑冲就是了[爱]。

之前打算去吃另外一家，结果到了才知道需要预约。临时改变主意在青云市集找了一家评分比较高的来尝尝。他家的牛肉有麻辣和酱爆两种味道，整体调味儿上中规中矩，没有什么太大的亮点。牛肉烤出来是湿的，感觉口感没有干的那么好，个人感觉牛筋烤的比较干，也更加劲道，要更好吃一些。烤黄喉和牛肉区别不大，都是正常水平，烤鸡腿肉质比较嫩，但调味上还是稍显普通，加上蘸水也没有让人惊艳的感觉。芽菜脆哨炒饭个人也觉得中规中矩，没有体验到网上说的那种香到不行的感觉。整体来说感觉中规中矩，不难吃但也说不上多好吃，比在宜宾吃的把把烧差了不少。

这个店的点单方式就是店里的烤肉的帅哥，会把烤好的肉送到餐桌，自己要多少拿多少。烤串的价格都不贵，基本上一块钱，但主要是牛肉，没有别的肉，还可以单点一些烤的蔬菜呀。那个脑花是这里的特色吧，单独点了一份，配了酸萝卜，嫩嫩的味道还可以。还有其他那些冰品就没有选了，因为怕冰的吃了不舒服。在店里打卡可以送一支冰激凌。

果然风大的网红餐厅都需要排队，而且是排大长队，等位等了一个小时，必须要说，想来这家店朋友们，一定要大众点评上提前取号，不然会等很久，西瓜味冰沙沙好吃、芥末味牛肉串串，好吃，上头的很，不过同行的小伙伴不喜欢芥末的，他们更喜欢麻辣牛肉串串，土豆洋芋片是真的好吃，必点必点，鸡血本人不爱，但小伙伴说一般，还有一个豆米汤饭味道也不错

来到贵阳酒店住下已经一点了奈何受不了贵阳这烟火气最后还是打车来到这个“马老三”[薄荷]环境：很街头风的一家店，炒菜烤串都有[服务铃]服务：店里的服务员都很热情，因为第一次来到贵阳，对这的饮食还不太熟悉，还好店里的小哥哥都会介绍[米饭]口味：想过好吃，但是没想到是这么好吃[糖果]性价比：如果和福州的比，完胜「麻辣牛肉串」「酱爆筋」「烤牛肉」「烤牛筋」「酱爆烤肉」都是店家烤完拿到你面前问你要多少串的，一串一元，巨香来贵阳一定要来吃

【原相机下的千万美食】「麻辣牛肉串」「脑花」「酱爆烤肉」「折耳根辣椒水」「玫瑰冰粉」来贵州的第一餐。在青云集市的后面但一样火爆。我愿意称他为“猛男”烧烤。因为天气炎热这里的小哥虽然纹龙画凤赤膊上阵但服务太多很好，而且都是年轻人身材也不错。烤肉的口感有意思，和其他地方不一样。折耳根蘸水可以一试！点名表扬脑花！试试吧兄弟们

千人千味不喜勿喷在网上猛做一顿功课最终选择了这一家烤吧烤肉的地方是直接可以看到的明火烤肉烟火气和锅气十足了说说菜品个人认为筋比肉好吃然后麻辣的比酱爆的好吃因为我的口味比较淡我认为酱爆的实在是太咸了吃不出别的什么味道了麻辣的就比较好吃到嘴里会有肉的香味慢慢散发出来爆炒鸡血和炒洋芋片我认为贵阳爆炒类的东西都值得点这一类的菜香味都很足值得反复品尝洋芋脆鸡血嫩这两个都还不错重点夸赞一下脑花这个菜深得我心脑花上的筋膜全部都已经挑干净的然后香味非常浓郁配上爽口的酸萝卜满分脑花爱好者一定要尝试一下老板的服务还是比较到位的点多也会给建议少点一些用餐后也会做一些回访服务还是可以的（反馈酱爆太咸的问题老板做解释酱爆是要刷两遍酱的所以比较重口建议口味比较清淡的朋友提前跟店员沟通一下）个人认为3.5-4星左右

出差第一天遇到了下雨，可是雨再大我浇灭不了我觅食的热情。住的不远，溜达到青云市集已经快十点了；但是游客依然很多，比北京的夜生活热闹很多。网上搜到了这家店，10点多仍然有不少客人。环境一般般，小哥比较热情；串是不需要点的，小哥烤好了会拿到你身边，想吃多少要多少。点了一份脑花，又吃了一些牛肉、牛筋等烤串，比较有特色；脑花上的有些慢，上了着急吃，反而有点不入味，应该凉一些再吃；烤串是刷酱的，还可以蘸折耳根的蘸料，味道会更重一些，不过我都没有蘸。又喝了一瓶啤酒，溜达着回去睡觉。完美的贵阳第一餐！