辣麻麻米粉是青川县城的一家特色米粉店，位于新华街上，交通便利1。他家的招牌菜是麻辣牛肉粉，用细如发丝的米粉煮熟后，加上麻辣鲜香的牛肉和汤料，再撒上花椒、芝麻、葱花等佐料，一碗香气扑鼻，味道鲜美的麻辣牛肉粉就做好了。这种米粉吃起来软糯爽滑，不像普通的米粉那样容易断裂，而且有一种独特的弹性和嚼劲。牛肉也很嫩滑，入口即化，与米粉相得益彰。汤料是他家的秘制配方，酸辣适中，不油不腻，让人欲罢不能。这道菜不仅营养丰富，而且符合青川人的口味，是当地人喜爱的小吃之一。辣麻麻米粉的环境也很干净卫生，服务态度热情周到，价格实惠。总之，这是一家值得一试的美食之地，我会推荐给喜欢吃米粉和麻辣食物的朋友。