食材新鲜，性价比高，味道非常不错

环境比较简单，菜是农家菜，味道一般。

早春二月，虽乍暖还寒，再次来到“周记饭庄”，窗外的油菜花却已是一片盎然景象……这样的春寒之中，围着“北京炉”吃一份记忆之中的美味，上次旅途的愉悦心情再次让自己感到轻松自在……厨房的灶台依旧是时刻保持着干净整洁，让自己再次感受到店家的那一份用心，有这份心，菜的出品自然能够保证……虽然最为期待的“宫爆肚头”口感略偏硬，少了上一次那份脆爽的小惊喜，但总体食材把控和料理出品依然都还在线……“炝炒鸭脚板”，清香鲜脆之中的香辣恰到好处，咀嚼之中微苦回甘；鸭脚板是当地的一道特色“野菜”，口感风味有点类似江南一带的“水芹”……“蕨菜回锅肉”，这个季节正好新鲜的蕨菜上市，自然与真空包装的蕨菜不同，更多了一份“春鲜”的新鲜口感和风味，和回锅肉搭配也丰富了起来……“糟辣小溪鱼”，最贵的一道菜，食材是好食材，肉质很干净，可惜料理不是现炸，炸好时间长了，皮肉收紧，烧制就难入味，调味又把食材的鲜压住了，这小鱼当天现烹，调味更简单一些应该会更好；这也是家常小馆的料理对“好食材应该突出本味之鲜”最难把握的吧，当然食客的口味喜好也是不好平衡的…….这样的家常小馆不能过于苛求，随意、随性，自然自在地感受就好[微笑]