这个店环境挺不错的，服务也可以，排骨好吃

桥头排骨是一道具有丰富历史背景和独特风味的传统美食，以下是对其的详细介绍：一、起源与历史•桥头排骨起源于明朝洪武十四年（公元1381年），当时中山王徐达在秦皇岛（当时称为秦王岛）考察地形时，偶然发现了一位妇人在桥头炸肉、炸排骨，食用后大为赞赏，并写下“桥头排骨，美誉山海”赠与妇人，成为一段佳话。•经过代代相传，桥头排骨已成为秦皇岛经久不衰的地方名吃，拥有百年历史。二、特色与口感•桥头排骨采用独特手法搭配秘料制作，表皮金黄，肉色红润，入口鲜香酥脆，肉质筋道。•秘料中含有近20种中草药配方，营养入骨，食补效果上佳。•桥头排骨的口感鲜嫩多汁，骨头酥软，肉质细腻，令人回味无穷。三、制作方法与食材•桥头排骨的主料为排骨，辅料包括葱、姜、蒜、面粉、玉米淀粉等，调料则包括盐、生抽、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉等。•制作过程中，需要将排骨剁成小块，腌制入味后裹上面糊，再经过炸制而成。四、评价与推荐•桥头排骨以其独特的口感和丰富的营养成分，赢得了广大食客的喜爱和赞誉。•无论是作为小吃还是家常菜，桥头排骨都是一道值得品尝的佳肴。总之，桥头排骨是一道色香味俱佳的传统美食，不仅具有美味可口的口感，还富含丰富的营养成分。

[薄荷]环境：小店环境很好[服务铃]服务：服务也不错「桥头排骨」菜品味道很不错，肉质新鲜，火候正好，推荐品尝[糖果]

桥头排骨就在家幸超市地下负一层，家幸美食广场里面，是一家小型的快餐店，主要售卖快餐，是夫妻两个人开的小店，中午人还挺挺多，声音不错，老板的服务态度真的非常热情，价格也不贵，一饭一菜，味道很不错，以上个人点评，仅供参考，如有雷同，纯属巧合