来哈密必吃了可以说是～感觉应该是老字号了吧，几年年来吃的是另外一家，这次过来也算是故地重游了[薄荷]环境：环境很好，整体装修也是非常的异域风情，干干净净的也让人心情很好。[米饭]口味：那就不用说了，一如既往的稳定，身子骨还有提升。太多必吃菜了，盲点就行了，每一个都不踩雷。[服务铃]服务：服务员都很热情，大概是咱们新疆人骨子里的热情吧，整体给人感觉太舒服了～[糖果]性价比：我觉得这个就餐的感受上来说，简直是太有性价比了。强烈推荐

来哈密中转，一天吃了很多美食，最推荐的就是这家啦～环境特别干净（对比之前去的几家，厕所也很干净[点赞]）因为一天吃了很多，我们也没点多少，好在这家有很多小份饭菜（小份手抓饭、凉粉等）馕🫓真的太好吃了，必点[点赞]在北京吃新疆菜也经常点着吃，但是和这家不是一个水平哇，用料足，越嚼越香🍖肉串：必点[点赞]香而不腻，火候非常到位，肉质外焦里嫩，一点怪味也没有椒麻鸡：我和小伙伴都很爱吃，麻麻辣辣的非常入味手抓饭也很香，米饭粒粒分明酸奶粽：很好喝的酸奶，和普通手工酸奶有所区别，上面淋的酱汁不知道是什么，是一道加分的小甜点服务很好，还送了果盘，里面有哈密瓜🍈真的很甜强烈推荐

怎么说呢，吃着感觉是内地人开的店，就这个拌面卤子勾芡的做法，它是很好看，但是会阻碍肉的香气，而且口感上有一些吃不惯，我本身就不爱吃天津那种打卤面的原因，但打卤后确实肉会更嫩一些。然后就是这家店有黄河大鲤鱼，新疆它是没有黄河的任何支流的，加上哈密是河南援建的，所以我觉得老板祖籍也许是河南，当然这家店也有很多别的内地菜，对于在新疆生活的朋友很友好。然后这个风味茄子，做的不算特别合格，糊调的厚了，面厚了黏牙，也不脆，然后花椒撒的不太匀，味道还是很不错的，但技术上还需要提升。抓饭体验版对于想试吃一下的朋友比较友好，十块钱一小份有一块肉，尝一尝又不太撑。升级版的肉馕非常好吃，做法有点像加了五香粉的发面饼，它的面揉的是有规律的，这就不是新疆本地的手法，而且加了一层芝麻复烤一下非常的油润且香，哈密有一种馕是手抓饼，说实话，是比新疆本地的馕要好吃很多，说实话我也怀疑是河南人的点子。缸子肉很清淡，跟我之前喝的任意一种缸子肉的汤都不一样，也没有加香菜，整体上肉跟胡萝卜芜菁都很软烂，如果加一点点胡椒粉就更提味了，南瓜包子里的南瓜还没到那种特别软烂的程度，尚有一些颗粒感且微甜也非常好吃。这家店是一直营业的，没有午休，对于刚进新疆还不熟悉各地时差跟工作时间的游客非常友好，味道也经过改良更接近内地口味，服务员也很漂亮热情，是非常值得游客去专门打卡的店。

看到这家店是排行榜第一，于是就来试试，果然体验很不错。店的门牌不是很显眼，但里面的空间不小，有散台也有包间，散台的空间也很很大的，坐起来一点不拥挤。店里装修的非常有民族特色，看起来很干净。我们点了招牌的大盘鸡，味道非常不错，鸡肉很入味，土豆也比较软，而且有囊铺在大盘鸡的底下，吃到最后囊已经很入味了，这是比较惊艳的味道了。另外「馕坑羊肉串」也很不错，烤的肉比较软，肉块也比较大。总之，配得上排行榜第一的名号！

据说是哈密市内新疆菜的名片，实至名归了……昨天才到新疆哈密，大众点评收了一圈过去的，相对还是比较靠谱～性价比超高好久没有吃的胡辣羊蹄～依旧还是它独特的味道抓饭，凉粉点的都是小份，浅尝辄止沙葱之前只吃过炒鸡蛋的，凉拌的也好吃，来新疆这种干的地方还是得多吃蔬菜烧烤，其实整体来说会到都是不错的，但除了那个馕坑烤肉烤肉，感觉羊肉不是特别的新鲜[尴尬]餐厅的装潢是很美的，还有跳舞表演～不错👍🏻

哈密驿楼兰.新疆味道的这几道菜太绝了！红烧羊蹄软糯脱骨，卤香浓郁，满满的胶原蛋白。素抓饭颗粒分明，胡萝卜的香甜融入其中，口感丰富。油包肝外焦里嫩，油脂香与肝香完美融合。每一口都是地道新疆味，盲点不踩雷，爱了爱了！

大羊肉串，肉质鲜嫩，味道鲜美大新疆的羊肉肉质肥美紧致，别的地方的羊很难与新疆的羊相比。洗净的羊肉用面粉鸡蛋包裹，再放入胡椒，洋葱等，腌上半个小时，烤出来外焦里嫩。大盘鸡量超大的，4个人吃不了。大盘鸡，是用土豆和鸡块炖制而成的，再加上辣椒的香味，让人总是忍不住多吃几口。还有酥皮烤包子，一口一嘴肉，流油，香！

非常有新疆特色民族风情的一家餐厅。店里装修很漂亮，店员服务热情周到。新疆这边餐厅菜品分类都很大。推荐馕坑烤肉串，先腌制过再烤的做法比一般的烤肉串更入味。拔丝香蕉🍌甜而不腻，辣皮子炒肉的辣椒一点儿不辣可以直接吃。

入疆第一餐选在了驿楼兰，店内宽敞明亮，红色的装饰很喜气，讨人喜欢。到了新疆当然不能错过羊排，大份的烤羊排加烤羊腿香气四溢，一口咬下，满嘴肉香。果然没有一丝膻味。羊肉很嫩，外皮却烤得脆脆焦焦的，连吃两块都不过瘾。薄皮包子里馅料满满，主要是洋葱和肉，就像是江南小笼版的烤包子，个人感觉烤包子更香。炸蘑菇又香又脆，人间美味。酸奶粽子、凉粉、和烤地瓜，个人感觉一般般。店里晚上还有歌舞表演，旅游赶时间，无奈只能错过。

看了点评来的，就两个人也没法点太多，看着都很想吃。烤羊排确实不错，有点儿馕坑肉的感觉，皮特别脆，配了洋葱（新疆的皮牙子是真甜真好吃）；脆皮风味茄子是惊到我了，酸甜口，炸过、外皮特别脆，里面又是滑嫩像芋泥一样；还有薄荷茶，喝不惯的话加点蜂蜜，还可以加方糖，很好喝。下次回来一定要带朋友一起来尝尝。