[米饭]口味：腰花味道还不错，肉质嫩，调料也挺丰富的。葱烧蹄筋，水发脆的蹄筋，算是葱烧海参的下位替代，味道也不错，可以接受。至尊豆腐是鸡蛋豆腐，就好看。芙蓉全蟹，可能是因为是冻螃蟹没有鲜味，盐加的多提鲜，空口吃很咸，而且很油，拌到面里吃面也没法吃了，，，一盘菜可能就吃了两口。[薄荷]环境：老菜馆，装修较早，不能抬头看，不然有惊喜。[糖果]性价比：没有性价比可言吧，这个价格吃的很难受。

一家顾客特别少的鲁菜馆，但是味道却让人意外的好，鱿鱼丝拌白菜心清脆爽口，很开胃。九转大肠酸甜苦辣咸五味俱全，而且是咸鲜为主的调口，回口能吃到砂仁的苦味。爆炒腰花火候足够，腰花很嫩，底口非常足，比前几天文升园的九转大肠和爆炒腰花都要好。油爆三样和至尊豆腐都还可以，至尊豆腐是北豆腐和日本豆腐两层的芯。炸河虾卷煎饼吃着也不错，河虾很新鲜。糟溜鱼片的酒糟味感觉有点重了，影响了口感，奶汤全家福东西很全，就是底口太淡了，再给一点底口就更好了。总体来说，这家店比很多名店都要好，但是顾客却特别的少，还是那句话，不知道这种现象对济南是好事还是坏事

经二纬三这家至尊源也是老店了，外地朋友来济想吃这家，正好我也没吃过，跟着来尝尝。环境老旧灯光昏暗，好在前台美女待客还不错，一楼只有三张桌，二楼七个包间。周日中午一楼只有我们一桌，很清静。我俩点了五个硬菜，菜量不大基本吃干净了。「爆炒腰花」68还可以。闻：醋的清香+蒜香。尝：酸咸酱香，嫩中微脆。看：花刀切得还行，但有一块切散了；没有流汤，挂芡但稍显粘稠，看着不太利索；配菜青蒜+藕片。作为至尊源招牌菜，还有提升空间，出品逊于燕山店和兄弟店汇泉楼。「葱烧蹄筋」58一般。味道咸鲜+葱香。首先蹄筋发的不好，吃着有块没发开，偏硬；其次烧火候不够，一部分蹄筋里没烧入味，葱里也没烧透，有点呼隆味；部分用嫩葱叶，不是纯葱白。清「炒里脊丝」(半汤菜)58还不错。略高于济南均价，但肉丝切得确实棒，“筷子头”粗细，汤略咸带椒香，前台说加了自制花椒油，济南不多见，值得点赞。但上浆偏重口感过于滑嫩，没太有肉丝纤维感，不如金三杯的好吃。「蒜爆羊肉」58推荐。醋香浓郁，传统鲁菜做法的酸咸酱香口，不是济南目前普遍的小酸甜口(清真菜做法)。羊肉较嫩无异味，但里面的蒜火候欠点，蒜内还不大熟，蒜香不足。「至尊豆腐」38还不错。外面小酥壳炸的不错，也不油腻，里面蛋液+上层菠菜蓉，挂了一个咸鲜口的汁，味道比较平淡，和茗竹做的差不多，没什么特别，但比燕山店的好吃。还有咱二楼吊顶天花板该补补了。。夏天一下雨估计得漏水，可别掉下来墙皮砸着人。。

餐厅门面传统又低调，路过时正好是午餐时间，直接就进去了，到的早了些，顾客后面才陆陆续续进来选了一楼大厅的位置，点了一个被赞誉有加的炒腰花，一个凉拌莲藕片凉菜，主食选了一小碗清汤面五分钟内上免费茶水，十五分钟内菜陆续上桌，腰花切得很漂亮，浇了汁，色香味俱全，不管是装盘还是口感都棒，入口香嫩滑。雨水前后，咋暖还寒的季节，餐厅刚营业暖气才启动，一楼大厅仍有些凉嗖嗖，凉拌莲藕片有些凉，不过还好撒了姜末，入胃还不算凉。借着上洗手间顺便看了一下二楼，都是一间间典雅的传统风格包房，不管是桌椅还是字画，尽显餐厅经营者的用心推荐给想体验传统鲁菜的，菜品、服务和环境都不错～

来济南的第一餐，上网搜了鲁菜馆，来了这家，店里一楼只有三张桌子，二楼有包厢，点了三个菜，九转大肠，火爆腰花，至尊豆腐，感觉都很不错，火爆腰花很嫩，酸甜口，和别的地方吃的都不一样，鲁菜特色吧，九转大肠处理的很干净，没有大肠的原味[狗头]入口脆，有嚼劲，但也不会嚼不烂，底下拉丝了。至尊豆腐造型很不错，口味清淡，可以的

每次必点糟炒里脊丝、蒜爆羊肉，爆炒腰花这三样➕随机一个青菜，青菜为了营养均衡，另外三个菜才是每次的目的，从质到量都挺满意，谈不上环境，老板夫妻一个炒菜一个前厅，忙到不行。三个必点菜每个都好吃，适合我的口味，下次把脉还来。

「爆炒腰花」68r，带醋香和酱香，芡汁能挂上，葱蒜的味道基本尝不出来，腰花的骚味还是不可能完全盖住，花刀挺漂亮，脆笋的醋味更明显「炝锅面」5r一小碗，但是味道有点超出预期，有主食也建议点一碗试试

没点几个菜（菜单上也不算很多）上的第一道菜爆炒腰花。中规中矩，好吃但是我感觉就没吃过这个菜做不好的店，量比较少，五个人一动筷子就没了。后面上了九转大肠，很漂亮但是大家吃不来。这个不评价因为我之前没吃过（吃大肠但没吃过甜口的）爆炒土豆丝，没爆炒的感觉也没太有辣味。咸味酸味可以。炒鸡。。。如图一堆鸡脖子，没有一块鸡腿鸡翅，请问平时就这样吗？请问鸡其他部位用做什么了？味道普通，肉很干硬。至尊豆腐，看菜单上比较推荐的感觉就点了。可能适合老人或者口味清淡一点的，我们吃着没滋味，口感像鸡蛋或者日本豆腐。奶汤蒲菜，普通的汤。因为米饭上的很晚，也因为没什么下饭菜，又加了一道水煮肉片。。今晚饭桌上的噩梦，没有味道，隐隐的咸味辣味，厚重的油味，里面的肉吃不出来纤维，像肥肉加鸡皮的口感。一人尝一口还是都感觉不对，跟服务员反馈了一下。服务员姐姐态度特别好，很礼貌的尝了一下觉得没问题但还是给我们返工了，但是还是很难吃（可能加了一点咸但是真的不好吃）水煮肉片吃过普通的和好吃的，没吃过这么难吃的！人均79应该都没太饱跟长辈去吃的鲁菜馆都比它家好吃，实在是一家很普通的店，甚至对我们来说是踩雷。

糖醋鲤鱼口味绝了，糖醋比例完美；腰花的刀工和味道一级棒

额……额……额……我真的很难理解这些菜怎么个美味法[薄荷]环境：很冷破旧超级难停车空调打开以后一股子灰味[米饭]口味：脏器味太大了腰花里的姜片甚至还是凉的酸口太重[糖果]性价比：不好吃就不讲性价比了吧但是餐具和纸巾都是按人头收费[服务铃]服务：可能是因为去的比较晚没服务