蛋糕的新鲜度与生产日期和保质期有关。在购买时，请查看蛋糕的生产日期以确保它距离现在有一段合理的时间（例如一周左右）。这样可以保证蛋糕是新鲜的，并且尚未过期的。此外，观察蛋糕的外观也是评估新鲜度的一个方法。新鲜蛋糕的颜色鲜艳，没有明显的褪色或斑点。糕体也应该保持湿润，没有干燥或变硬的情况。如果蛋糕的外观有任何异常，那么可能意味着它不够新鲜。最后，闻一闻蛋糕的气味也是一种识别新鲜度的方法。新鲜蛋糕通常有一种香甜可口的气味，而不是陈旧或不新鲜的气味。如果您闻到一种不好的气味，那么最好避免购买这款蛋糕。