终于吃到正宗的鸭血粉丝汤！汤底浓郁醇厚，能喝得出是用老鸭精心熬制的。鸭肠、鸭血、鸭肝分量十足，口感层次丰富。粉丝煮得恰到好处，不会软烂也不硬，汤鲜味美，喝完胃里暖暖的，治愈打工人的疲惫

不愧是南京老字号！汤底醇厚鲜香，用老鸭熬制的高汤喝一口就上瘾～鸭血嫩滑、鸭肝绵密，粉丝吸饱汤汁超级入味，配上脆脆的鸭肠和豆泡，口感丰富到爆！分量足、价格亲民，加点辣油和醋更是一绝！饭点人很多但翻台快，服务员手脚麻利。冬天来一碗暖心暖胃，夏天吃也莫名开胃，每次路过都忍不住来打卡！从上学吃到工作，还是记忆中的味道，绝对值得N刷的经典！🦆🍜

交通方便，离地铁站近。八点过来，上座3/4。糖心蛋，以前吃的是白煮的，这个是有点卤味的，味道更浓郁。安利。小笼包，皮薄肉嫩汤多。安利。鸭血粉丝汤，是招牌，料多，味鲜，粉丝清爽有弹性。用点评券，性价比高。

“汤头浓郁，能喝出老卤的香味，鸭血和鸭肝给得足，冬天吃一碗超满足！”“汤底是灵魂！加了胡椒粉和醋后更绝，每次都能喝光。”“鸭血嫩滑无腥味，鸭肠脆爽，粉丝吸饱汤汁后很入味。”“配料超丰富，除了鸭血还有鸭胗、豆腐泡，性价比高！”“南京老字号了，从小吃到大，外地朋友来必带他们打卡。”“分店多但品质稳定，出差到陌生城市看到‘回味’就有安全感。”

招牌就是鸭血粉丝汤。正好来南京，不管怎样都要尝一尝的，确实蛮好吃，到位。卤肉饭也蛮好吃，满满的肉汁，拿拿打勺子一拌，那感觉，那味道，别提了，满嘴留香，米饭吃完一碗还想要一碗。汤包也可以，稍微有点烫，建议可以等等再吃，汁水满满的。盐水鸭是拿着包装直接上的，没有装盘，来位南京人说说看，你们这边盐水鸭都这么上的吗？

二十年的情怀，大学时光都是在回味老鸭粉丝汤里度过的，这次回南京，啥都没吃山长水远去吃了碗记忆里的味道，却是有一点失望的。大学时候4块钱一碗，毕业时候4.5一碗，那时候料很多，我记得我经常吃不完，辣的也特别舒服！这次点了一碗+了鸭胗6元，真的也不太够吃。。自助点单，我点了鸭血粉丝汤+鸭胗，上菜的时候他们才告诉我鸭血粉丝汤本身是没有鸭胗的，招牌才有，既然店员知道我花了更大的代价自己组合了一个原来就有的配方，为什么不告诉我？！这点很费解。然后这个牌子我觉得现在越来越小家子气了，鸭血切的很小块，但也不多，其他聊都切的小小薄薄的，最后，店里纸巾都只有柜台有拿我真的要吐槽。。扣扣索索成这样，每个吃完油油的老鸭粉丝的擦嘴是必然的。这都要省，我只能说搞不好了

这道鸭血粉丝汤堪称南京小吃的经典代表。汤底选用老鸭与猪骨慢火熬制8小时以上，呈现出醇厚浓郁的琥珀色泽，入口鲜香四溢却不失清爽。鸭血切得薄如蝉翼，入口即化，质地细腻无腥味，与爽滑的粉丝形成绝妙的口感对比。配料中的鸭肠脆嫩弹牙，鸭肝绵密香醇，香菜和蒜末的加入恰到好处地提升了整体风味层次。特别值得一提的是店家秘制的辣油，香而不燥，为这道传统小吃注入了灵魂。

这家店位于保乐荟商场内，位置还算好找。店面不大，装修比较简单，但还算干净整洁。买的券，有一份鸭血粉丝汤，一个鸡排，一个酸梅汤还是什么的喝的。喝的是凉的，大冬天喝不太舒服。鸭血粉丝汤中规中矩，都是连锁的，味道大差不差。鸡排是现炸的。需要等5分钟左右，别说还挺好吃的

这家店的口感非常好，等待时间少，出餐很快

菜品非常新鲜。在这家餐厅吃饭性价比高。盐水鸭口感很棒。鸭血粉丝汤辣度刚好适中。服务周到